採卵鶏農家は大規模化が進む

　農林水産省が平成25年7月2日に公表した「畜産統計」によると、2月1日現在の採卵鶏の飼養戸数および飼養羽数は、いずれも前年を下回った。飼養戸数は、飼料価格の高騰による廃業などから、2,650戸（前年比5.7％減）と、やや減少した。飼養羽数も、飼養戸数の減少により、1億7223万8000羽（同1.5％減）とわずかに減少した。このうち、成鶏めす飼養羽数は、1億3308万5000羽（同1.8％減）と、20年以降、減少傾向で推移している（22年は該当データがないため除く）。

　この結果、1戸当たりの成鶏めす飼養羽数は、5万200羽（同2.0％増）と前年を上回り、大規模化が進んでいる（図10）。

図10　採卵鶏の飼養戸数、成鶏めす飼養羽数の推移

資料：農林水産省「畜産統計」 注 1：数値は各年2月1日現在 　　2：成鶏めすとは種鶏を除く6カ月以上のめすをいう。 　　3：飼養戸数は、種鶏およびひな（6カ月未満）のみの飼養者および成鶏めす 　　 　 羽数1千羽未満の飼養者を除く。 　　4：平成22年は世界農林業センサスの調査年のためデータなし。

　地域別に見ると、飼養戸数は、前年に比べて全ての地域で減少した。成鶏めす飼養羽数は、東北、北陸、中国、沖縄が増加した一方、その他の地域では軒並み減少した。なお、全国の成鶏めす飼養羽数の5割を占める主要生産地域の関東・東山、東海および九州は、それぞれ3241万羽（同0.4％減）、1920万7000羽（同5.7％減）、1839万8000羽（同4.2％減）となり、いずれも前年を下回る結果となった（表5）。

表5　採卵鶏の地域別飼養動向

資料：農林水産省「畜産統計」 　 注：数値は各年2月1日現在

価格は低水準も、採卵用めすひなえ付け羽数は減少が続く

　飼養戸数、飼養羽数ともに減少する中、卸売価格は前年を下回る水準が続いている。平成25年5月における鶏卵のM玉卸売価格（東京）は、キログラム当たり164円（前年同月比2.4％安）と、3カ月連続で前年を下回っている（全国農業協同組合連合会「畜産販売部情報」）。

　今後は、25年1〜5月の平均採卵用めすひなえ付け羽数が、775万羽（前年同期比3.2％減）と、前年を下回っていることから、生産量が減少し、価格が下げ止まることも考えられる。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（畜産需給部　岡田　岬）