生乳生産量は減少傾向も、輸出量は増加傾向
デーリー・オーストラリア（DA）によると、2013年5月の生乳生産量は、62万8700キロリットル（前年同月比7.6％減）となった（図17）。高温乾燥による放牧環境の悪化や、飼料穀物価格が高水準で推移していることなどから、生乳生産量は2012年12月以降、6カ月連続で前年同月を下回っている。2012/13年度（7月〜翌6月）の5月までの生産量の累計は、859万3600キロリットル（前年同期比2.7％減）となっている。
図17 生乳生産量の月別推移 |
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資料：DA 注：年度は7月〜翌6月 |
一方、2012/13年度の5月までの主要乳製品の輸出量の累計は、バターが3万6718トン（前年同期比33.8％増）、脱脂粉乳が13万9105トン（同10.3％増）、全粉乳が9万5710トン（同11.7％減）、チーズが15万3266トン（同5.1％増）となり、全粉乳など一部の品目を除き軒並み前年同期を上回っている（図18）。
図18 主要乳製品の輸出量の推移（7月〜翌5月） |
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資料：DA 注：バターにはバターオイルを含まず |
国際相場は堅調に推移
輸出量増加の背景には堅調な国際相場がある。7月2日に開催された、国際相場の指標の一つとされるグローバルデーリートレード（GDT：フォンテラ社主催の電子オークション、月2回開催）における脱脂粉乳の平均価格は、トン当たり4,441米ドル（前年同期比70.9％高、44万2000円：1米ドル＝100円）、全粉乳が同4,757米ドル（同72.3％高、47万4000円）と、ともに前年同期を大幅に上回った。これら粉乳価格は5月から6月にかけて下落したものの、再び上昇に転じている（図19）。図19 GDTにおける脱脂粉乳および全粉乳価格の推移 |
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資料：GDT 注：落札額の加重平均価格 |
2013/14年度は、生産量、輸出量ともに増加の見込み
豪州農業資源経済科学局（ABARES）は6月、2013/14年度の生乳生産量や輸出量などの見通しを公表した。これによると、2013/14年度の生乳生産量は、かんがい用水の利用により、VIC州北部やニューサウスウェールズ州南部を中心に増加し、945万キロリットル（前年度比2.3％増）と見込んでいる。一方、乳製品輸出量は、為替相場が豪ドル安に動くとの見通しから、バター、脱脂粉乳、全粉乳など、いずれも前年を1〜3パーセント程度上回ると見込んでいる。また、これらの品目の国際価格については、アジア、中東、北アフリカの新興国からの需要を背景に、いずれも前年より2〜4パーセント程度上昇するとみている。乳業各社の初期乳価は前年比上昇
こうした中、乳業各社は2013/14年度の初期乳価（新年度開始となる7月からの乳価）を公表した。豪州最大の乳業メーカーであるマレー・ゴールバン社が、乳固形分1キログラム当たり5.73豪ドル（前年比27％高、534円：1豪ドル＝93円）、ワーナンブールチーズアンドバター社が、同5.65豪ドル（同25％高、526円）など、前年を大幅に上回る水準となった。堅調な国際相場を背景に輸出量が増加傾向で推移している中、乳価を引き上げ生産者の増産意欲を高めることで、乳業各社は生乳の確保に努めている。
（調査情報部 根本 悠）