また、生産量も12万7131トン（同2.5%増）と、11月の実績としては、過去20年間で最も多かった。
11月の推定期末在庫は、国産品在庫が3万5191トン（同7.0%増）であったが、輸入品在庫が11万741トン（同4.0%減）と、19カ月ぶりに前年を下回った（図5、機構調べ）。
その結果、輸入品推定出回り量は、前年を大幅に上回る、4万9891トン（同53.1%増）となった（機構推計）。ただし、当該増加分の多くは加工用に仕向けられたことから、国産品の需給には大きな影響を及ぼさなかったとみられる。
図4 国別鶏肉輸入量の推移 |
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資料：財務省「貿易統計」 |
図5 鶏肉生産量および在庫量の推移 |
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資料：平成23年12月以前の生産量は農林水産省「食鳥流通統計」 平成24年1月以降の生産量および在庫量は農畜産業振興機構調べ |
引き合いは強まるも未だ低価格
12月の卸売価格（もも肉1キログラム価格、むね肉1キログラム価格の単純合計：東京）は、クリスマスや年末年始向けの引き合いが強かったことから、2キログラム当たり846円（前年同月比1.6%高）と、13カ月ぶりに前年同月を上回った（農林水産省「食鳥市況情報」）。しかし、同価格を過去5年間の平均（2キログラム当たり931円）と比較すると、依然としてこれを大きく下回る水準にとどまっている（図6）。年明け最初の鶏肉相場は、ももがキログラム当たり651円、むねが同229円と、好調なスタートを切った（1月7日）。例年、1月中旬以降は生産量の増加に伴い価格が低下する傾向にあるが、どの程度の価格水準となるかが注目される。
図6 国産鶏肉卸売価格の推移（もも＋むね） |
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資料：農林水産省「食鳥市況情報」 |