月報「畜産の情報」
2013年2月
ALIC
Monthly
目 次
【特集：自給飼料生産の振興に向けて】
我が国の自給飼料生産をめぐる状況について
農林水産省生産局畜産部畜産振興課草地整備推進室長 小倉 弘明
- 自給飼料活用における耕作放棄地放牧の可能性をさぐる
〜肉用牛の放牧飼養と管理技術に関する取り組み〜
九州大学大学院農学研究院農学部付属農場 高原農業実験実習場 准教授 後藤 貴文
- 飼料用米（籾米サイレージ）の栽培･加工･利用の実態と課題
〜山形県真室川町における先進的な取り組み〜
秋田県立大学生物資源科学部 教授 鵜川 洋樹
- 米国を襲った干ばつへの畜産の対応
〜干ばつの影響と米国における畜産の動向〜
調査情報部 前田 絵梨、小林 誠
- 国際穀物相場の高騰によるドイツ豚肉生産への影響
調査情報部 宅間 淳
【需給動向】
- -国 内-
◇牛 肉 12月の牛枝肉卸売価格、最需要期を迎え上昇
◇豚 肉 平成24年11月の推定期末在庫、半年ぶりに取り崩し
◇鶏 肉 平成24年11月の鶏肉輸入量、4万5000トンを上回る高水準
◇牛乳・乳製品 脱脂粉乳生産・出回り量の減少が続く
◇鶏 卵 M玉卸売価格、2カ月連続で前年超
◇飼料 平成25年1〜3月期の配合飼料供給価格は据え置き
- -海 外-
◇主要畜産国の需給
- ◇牛 肉
- 米 国 10月のフィードロット導入頭数、前年同月比12.5％減
- E U
- 豪 州 2012年牛肉輸出量は最高記録を更新
-
- ◇豚 肉
- 米 国 経営の大幅な縮小は回避も、生産量は減少見込み
- E U アニマルウェルフェアの規制強化（母豚ストール飼い禁止）への対応は難航
◇鶏 肉- 米 国
- タ イ 2012年鶏肉生産量は前年比6％増の145万トン弱の見込み
- ブラジル
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- ◇牛乳・乳製品
- 米 国
- E U 2012年生乳生産量は前年比0.8％増
- 豪 州 2012/13年度、チーズ、バター、脱脂粉乳が増産の見込み
- チリ 増加が期待されるヨーグルト消費
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- ◇飼料穀物
- （米国）米国農務省、トウモロコシの生産量を微増
- （世界）トウモロコシ、世界の消費量は前年をわずかに下回る
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- ◇中国
- 豚肉卸売価格、安定して推移
【調査・報告】
- 家族経営の企業的展開と収益性
〜採卵鶏経営、乳用種去勢牛肥育経営に焦点をあてて〜
高崎経済大学地域政策学部 准教授 宮田 剛志
- 酪農経営の担い手をどう確保するか
〜「日本型第三者酪農経営移譲システム」を考える〜
筑波大学 名誉教授 永木 正和
【機構から】
平成24年度 農林水産関係補正予算の概要について
畜産振興部
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