図1 牛肉の生産量







資料:農林水産省「食肉流通統計」
  注:部分肉ベース

4月―31,125トン(▲0.2%)
・と畜頭数は前年同月比1.7%増の103,062頭
・枝肉重量は、431.4キログラム(▲1.9%)


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