図1 牛肉の生産量







資料:農林水産省「食肉流通統計」
  注:部分肉ベース

3月―28,328トン(▲4.4%)
・と畜頭数は前年同月比3.2%減の94,853頭
・枝肉重量は、426.6キログラム(▲1.2%)


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