図1 牛肉の生産量







資料:農林水産省「食肉流通統計」
 注:部分肉ベース

12月―35,255トン(▲2.2%)
・と畜頭数は前年同月比1.8%減の114,774頭
・枝肉重量は、438.8キログラム(▲0.5%)


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