8月以降生体価格は弱含みで推移
豪州食肉家畜生産者事業団（MLA）によると、肉牛取引の指標となる東部地区若齢牛指標（EYCI）価格は、2013年8月以降下落基調で推移し、9月12日時点ではキログラム当たり303.25豪セント（273円：1豪ドル＝90円）となった（図6）。肉牛の主産地であるクイーンズランド（QLD）州の内陸部では、現在も干ばつにより、家畜に与える牧草や水が十分に確保できない状況となっており、肉牛生産者は子牛の出荷を増やしているものの、肥育もと牛への引き合いも弱まっており、これが生体価格の下落につながったとみられる。
一方、8月の1週当たり平均と畜頭数は、14万8116頭（前年同月比17.1％増、前月比0.7％減）と前月までよりは減少したものの、引き続き高水準で推移している（図7）。
図6 EYCI価格の推移 |
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資料：MLA 注 1：枝肉重量ベース 注 2：EYCI価格は東部3州（QLD州、NSW州、Vic州）の主要家畜 市場における若齢牛の加重平均取引価格。家畜市場の指標価格 となっており、肥育牛や経産牛の家畜市場価格などとも9割近い 相関関係にある。 |
図7 と畜頭数の推移 |
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資料：MLA 注：QLD州、ニューサウスウェールズ（NSW）州、ビクトリア（Vic）州、 南オーストラリア（SA）州、タスマニア（Tas）州の5州の成牛のと畜 頭数の合計 |
8月の輸出量は前年同月比2割増
豪州農漁林業省（DAFF）によると、2013年8月の牛肉輸出量（子牛肉含む。船積重量ベース）は、9万8401トン（前年同月比21.1％増）となり、単月輸出量では今年7月、5月に次ぐ高水準となった（図8）。8月のと畜頭数は前月と比べ減少したものの、前年同月比では依然高水準にあることや、米ドルに対する豪ドルの為替相場が、前年同月比13.1パーセント安と下落し、価格競争力が高まったことなどが、輸出増につながった。
図8 牛肉輸出量と増減率の推移 |
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資料：DAFF |
表1 2013年8月の牛肉輸出先上位10カ国・地域 |
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資料：DAFF 注 1：船積重量ベース 注 2：CISはロシア他 |
2012/13年度の内臓肉など輸出量は3パーセント増
MLAによると、2012/13年度（7月〜翌6月）の内臓肉など輸出量は、13万5102トン（前年同期比3％増）となった。2013年以降のと畜頭数の増加が、輸出量の増加につながっており、2013年1〜6月におけると畜頭数が前年同期比12.9パーセント増とかなり大きく増加したことに伴い、同期の内臓肉輸出量も同7.8パーセント増となった。輸出先別では、首位の日本向けが2万4865トン（同5％増）、次いで、韓国向けが2万3658トン（同3％増）、香港向けが2万1549トン（同11％増）となった（図9）。
図9 輸出先別内臓肉輸出量の推移 |
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資料：MLA 注：船積重量ベース |
香港向けは、2013年1〜6月が前年同期比24.6パーセント増と、2013年以降、急増している。その一方で、豪州産内臓肉の最大の市場である日本向けについては、米国産との競合の激化などから、今後厳しい状況になるとみられている。
図10 タンの輸出量の推移 |
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資料：MLA 注：船積重量ベース |
図11 横隔膜の輸出量の推移 |
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資料：MLA 注：船積重量ベース |
図12 トライプの輸出量の推移 |
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資料：MLA 注：船積重量ベース |