2012/13年度の牛肉生産量は過去最高
豪州統計局（ABS）によると、2012/13年度（7月〜翌6月）のと畜頭数（子牛を含まない。）が781万1100頭（前年度比8.5％増）と増加した結果、牛肉生産量（子牛肉は含まない。枝肉重量ベース）は過去最高となる220万6100トン（同6.4％増）を記録した（図4）。と畜頭数は、東部広域を襲った干ばつで早期とう汰が進んだことから、2012年10月以降、前年を上回る水準で推移した。特に2013年1月以降は、肉牛生産の5割を占めるクイーンズランド（QLD）州の干ばつの悪化によると畜の増加が目立っている。図4 肉牛と畜頭数と牛肉生産量の推移 |
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資料：ABS 注 1：子牛、子牛肉を含まない 注 2：生産量は枝肉重量ベース |
7月の日本向け輸出量は6カ月ぶりに前年同月を上回る
牛肉生産量の増加や新興市場からの牛肉需要に支えられ、2013年に入り、牛肉輸出は好調に推移している。豪州農漁林業省（DAFF）によると、2013年7月の牛肉輸出量（子牛肉含む。船積重量ベース）は、10万6184トン（前年同月比28.7％増）と、今年5月に更新した最高記録を再び塗り替えた（表1）。米ドルに対して豪ドル高で推移していた為替相場が、5月頃から下落し、7月平均は1豪ドル＝0.90米ドルと、約3年ぶりの安値となったことが、豪州産牛肉の輸出競争力を高めたとみられている。
輸出先別では、中国向け1万5065トン（同14.1倍）や中東向け6,915トン（同3.1倍）が過去最高を記録したほか、2012年以降、おおむね前年割れで推移していた日本向けも、3万1703トン（同2.2％増）と6カ月ぶりに前年同月を上回った。
日本向けの内訳をみると、冷蔵グレインフェッドが、米国産との競合から6,272トン（前年同月比19.5％減）と、大幅に減少した。一方、主に外食産業向け加工用需要が高い冷凍グラスフェッドは、1万6422トン（同11.7％増）と6カ月ぶりに前年同月を上回った（表2）。
表1 2013年7月の牛肉輸出先上位10カ国・地域 |
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資料：DAFF 注 1：船積重量ベース 注 2：中東はサウジアラビア他、CISはロシア他 |
表2 日本向け輸出量の内訳 |
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資料：MLA 注：船積重量ベース |
2013年日本向け輸出は、2003年に次ぐ低水準の見込み
豪州食肉家畜生産者事業団（MLA）は7月29日、2013年の牛肉産業見通しの期中改訂版を公表した。今回の予測では、2013年前半のQLD州など北部での降雨不足の影響を考慮し、と畜頭数が772万5000頭（前年比5.1％増）と1月予測から上方修正された（表3）。一方、牛肉生産量は、平均枝肉重量の下方修正により、214万8000トン（同1.7％増）にとどまるものの、2012年を上回る見込みとなっている。2013年の牛肉輸出量は、米ドルに対して豪ドルの価値が下落傾向にあることや、中国および中東向けの市場拡大により、2012年に続いて過去最高を更新するとみており、100万トン（同3.8％増）に達すると予測している。一方、日本向けは、牛肉消費の低迷や米国産の輸入増、また、不安定な為替相場により、豪州産にとって厳しい輸出環境が続くとしており、29万トン（同6.0％減）に減少するとみている。これは、2000年代に入って以降、米国でのBSE発生以前の2003年に次ぐ低水準となる。
表3 牛肉産業の見通し |
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資料：MLA 注：牛と畜頭数および牛肉生産量は、子牛および子牛肉を含まない |