農林水産省が平成26年7月1日に公表した「畜産統計」によると、同年2月1日現在の採卵鶏の飼養戸数は、後継者不足、飼料価格の高騰などによる廃業が続き、前年から90戸減の2560戸（前年比3.1%減）と減少傾向が継続した。

　一方、飼養羽数は、飼養戸数が減少する中、採卵鶏農家の大規模化が進展し、1億7234万9000羽（同0.1%増）となった。このうち、成鶏めす飼養羽数は1億3350万6000羽（同0.3%増）と、こちらも減少に歯止めがかかる結果となった。

　この結果、1戸当たりの成鶏めす飼養羽数は5万2200羽となり、前年から2000羽増加した（図6）。

　採卵鶏の飼養戸数を全国農業地域別に見ると、主要産地である関東・東山、東海、九州、東北をはじめ、北陸を除く全ての地域で減少した。

　一方、成鶏めす飼養羽数は、同じく主要産地では関東・東山が前年並みとなったほか、東日本大震災からの復興が続く東北、中国が2年連続で増加し、九州、近畿も増加に転じたものの、その他の地域では減少する結果となった。

　なお、成鶏めす飼養羽数の地域別割合に大きな変化はなく、平成26年は関東・東山（24.3%）、東海（14.3%）、九州（14.2%）、東北（13.5%）の順となっている（表6）。

図6　採卵鶏の飼養戸数・成鶏めす羽数の推移

資料：農林水産省「畜産統計」 注1：数値は各年の2月1日現在 　 2：成鶏めすとは種鶏を除く6カ月以上のめすの鶏をいう。 　 3：飼養戸数は、種鶏およびひな（6カ月未満）のみの飼養者および成鶏めす羽数 　　　1千羽数未満の飼養者を除く。 　 4：平成22年は世界農林業センサス実施年のためデータがない。

表6　全国農業地域別の採卵鶏飼養戸数・成鶏めす飼養羽数

資料：農林水産省「畜産統計」 　 注：数値は各年の2月1日現在