好調な乳価を受け、生乳生産量は増加傾向

　米国農務省全国農業統計局（USDA／NASS）が7月18日に公表した「Milk Production」によると、2014年第2四半期（4〜6月）の生乳生産量は、前年同期比1.6％増の2396万トンとなり、第1四半期に続いて好調を維持している（図16）。この増加の要因は、国内外の乳製品需要の増加により生産者乳価が高水準で推移していることや（図17）、豊作による飼料穀物価格の下落により生産者の収益性が改善し、増産意欲が高まっていることが挙げられる。

　生乳生産量を州別に見ると、主要生産州であるカリフォルニア州（同1.4％増）やウィスコンシン州（同0.2％増）で増加となったことに加え、これらに次ぐ生産量を誇るアイダホ州やニューヨーク州でも前年同期を上回った。なお、USDAでは、2014年の飼料穀物価格は、豊作が予想されることで低水準での推移とみており、飼料給与量の増加により、生乳生産については、第3四半期が前年同期比3.2％増、第4四半期が同3.9％増と見込んでいる。

図16　生乳生産量の推移

資料：USDA/NASS 　 注：2014年第3四半期および第4四半期は、予測値。

図17　生産者乳価の推移

資料：USDA

生産者による乳用牛の保留が増加

図18　乳用牛のと畜頭数の推移

資料：USDA/NASS

飼料穀物価格の下落により、生産コストは減少

図19　生乳生産に占める費用の推移

資料：USDA 　 注：2014年3月〜6月の数値は公表なし。