平成26年12月の豚肉需給は、生産量は前年同月をやや下回る7万9424トン（前年同月比5.4％減）、輸入量は前年同月をかなりの程度下回る5万6676トン（同10.0％減）、推定出回り量は前年同月をわずかに上回る15万898トン（同0.8％増）となり、推定期末在庫は前月から1万4848トンを取り崩し、18万8962トン（同25.8％増）となった（農林水産省「食肉流通統計」、財務省「貿易統計」、農畜産業振興機構調べ）。

12月の輸入量は冷凍品が大幅に減少

　12月の輸入量の内訳を見ると、冷蔵品は2万7842トン（同2.4％増）とわずかに増加、冷凍品は2万8833トン（同19.5％減）と大幅に減少した。冷凍品の減少が顕著であるが、国別に単月ベースで見ても、米国産およびカナダ産とも過去10年間で最も少なく、デンマーク産も21年2月以来の6000トンを下回る輸入量となった。これは、7月以降、推定期末在庫が20万トンを上回って推移していたことから、輸入各社とも輸入量を抑制し、在庫の取り崩しにより対応したためとみられる。

26年の豚肉需給、生産量は減少したものの輸入量は増加し、在庫は積み増す

　26年の豚肉需給は、豚肉生産量は88万4461トン（前年比3.5％減）となり、前年をやや下回った。月別に見ると、5月に前年同月比7.5％減とかなりの程度、11月に同13.3％減とかなり大きく減少している（図3）。これらの主な減少要因としては、5月については25年夏の猛暑による受胎不良の影響、11月およびその前後については、25年春に豚流行性下痢（PED）が全国的に拡大し、子豚が死亡した影響が最大となった結果とみられる。

図3　豚肉生産量の推移（月別）

資料：農林水産省「食肉流通統計」を基に部分肉ベースに換算

　輸入量を見ると、冷蔵品は29万9890トン（前年比2.0％増）とわずかに増加し、23年から4年連続で前年を上回った。また、24年、25年と連続して減少していた冷凍品も、52万8857トン（同19.1％増）と大幅に増加し、3年ぶりに前年を上回った。

　この結果、冷蔵品と冷凍品を合わせた輸入量全体は82万8747トン（同12.3％増）とかなり大きく増加し、生産量と輸入量を合わせた供給量も、同3.6％増とやや増加した（図4）。

　これに対し、推定出回り量は前年並みの167万4050トン（同0.3％増）となり、4月の消費増税の影響を感じさせない、堅調な豚肉需要を示した。

　なお、推定期末在庫は前述のとおり18万8962トン（同25.8％増）と、16年2月以来の低水準であった25年末から3万8752トンの大幅な増加となった。

図4　豚肉生産量および輸入量の推移（暦年）

資料：農林水産省「食肉流通統計」、財務省「貿易統計」を基に部分肉ベースに換算