◇絵でみる需給動向◇
タイ農業協同組合省が公表した統計によると､ ６月のブロイラーの生産量は､ 対前年同月比２７．４％増の７０．５百万羽となり､ 引き続き大幅な増加となっ た｡ これにより､ ９７年上半期の生産量は､ 対前年同期比２９．４％増の４０６． ３百万羽となった｡ また､ 同月のひなのふ化羽数は､ 前年同月比２７．４％増の ７３．５百万羽となり､ 今年に入って毎月百万羽づつ増加している｡ ９７年上半 期では､ 前年同期比２５．７％増の４２３．９百万羽となり､ ９２年以来の高い 伸びとなった｡ 堅調な需要により､ 農家等の生産意欲の高まりが見られる｡
バンコック市場における６月の鶏肉 (生体) の卸売価格は､ 前年同月比９％下 落し､ ２６バーツ／ｋｇとなったものの､ ９７年上半期を通してみると､ 前年同 期比３．８％高の２６．４７バーツ／ｋｇとわずかな上昇となった｡ 生産量の伸 びが前年比３０％近く増加しているにも関わらず､ 同価格が堅調であった理由は､ 国内需要が引き続き拡大基調にあること､ 輸出が徐々に回復傾向にあること､ 最 近における月ごとの生産量の季節格差が比較的小さくなっていることなどによる ものと見られる｡
タイブロイラー加工輸出業者協会が取りまとめた９７年７月の鶏肉及び鶏肉調 製品の輸出数量は､ 合計で前年同月比１４．２％増の１６，３６２トンとなった｡ 鶏肉調製品の日本向け輸出の増加が大きく貢献するなど､ 上半期に続き､ 下半期 も好調な出足となった｡ そのうち､ 冷凍鶏肉は､ 日本向けが前年同月比８．４％ 減の７，７２７トンとなったものの､ ＥＵ向けが前年同月に対し約２倍の３，４ ５１トンとなったため､ 前年同月比３．５％増､ １２，１９０トンとなりわずか な増加となった｡ また､ 鶏肉調製品は､ 日本向けが前年同月比４０．８％増の３， ２７０トンと引き続き大幅な増加となり､ ＥＵ向けも数量は少ないものの前年同 月に対し約４倍の８８２トンとなった｡ その結果､ 鶏肉調製品全体では前年同月 比６３．９％増の４，１７２トンとなった｡
タイの鶏肉輸出業者は､ 新規市場の開拓を図るため､ 国際標準化機構のＩＳＯ ９０００の認証資格を取得し､ 衛生的で高品質な鶏肉製品の生産に努力している｡ 直近の情報によると､ タイ・マクドナルドは､ 自国の鶏肉業界の発展､ 外貨の獲 得､ 雇用の促進などのため､ 外国の関連企業に対し､ タイ産鶏肉調製品の輸入拡 大を求めている｡ この一環として､ 同社への供給業者であるマッキー・フード・ サービス (ＭｃＫｅｙ Ｆｏｏｄ Ｓｅｒｖｉｃｅｓ Ｃｏ．)社は､ ９７年１０月 に香港のファーストフードチェーンに１５百万バーツ相当のフライドチキンを輸 出することとしている｡ また､ シンガポール・マクドナルドは､ これまで使用し ていた米国産の鶏肉調製品を､ ９７年第４四半期から同社製品に切り換えるとし ており､ この取引額は９７年の８０百万バーツから､ ９８年には３．６億バーツ を上回ると予測している｡ これは､ 最近の東南アジアの通貨危機の中で､ タイバーツの下落が最も大きく､ アジア市場において輸出競争力が増してきたため､ この機を鶏肉調製品の輸出拡 大を図る絶好のチャンスと捉えた動きと見られる｡
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