資料：ＺＭＰ
(注)：96年の数値は暫定値。
◇絵でみる需給動向◇
ガット・ウルグアイ・ラウンド (ＵＲ) 合意により､ ９５年以降､ ＥＵの乳製 品輸出は､ 輸出補助金の数量的､ 金額的な削減が課せられ､ 輸出競争力の低下が 懸念されていた｡ このたび､ ドイツ市場価格情報センター (ＺＭＰ) が発表した世界の乳製品貿 易に占めるＥＵ産のシェア (以下 ｢輸出シェア｣ という｡) の推移を見ると､品目 によって状況は異なるものの､ 補助金削減前と比べて､ 予想されたほどの大きな 輸出シェアの低下は見られず､ ９６年時点では､ ＥＵは､ 引き続き､ 世界の乳製 品貿易に大きな影響を有していたことを裏付けるものとなっている｡ なお､ ＵＲ農業合意によれば､ 輸出補助金は９５年から２０００年までの間に 数量ベースで２１％､ 金額ベースで３６％を削減することとなっている｡
９６年の輸出シェアを品目別にみると､ バターは９５年の２８％ (輸出量２１ 万６千トン) から２６％ (１８万７千トン) に､ また､ 脱脂粉乳は３５％ (３７ 万６千トン) から２７％ (２２万７千トン) に低下した｡ ９５年の輸出シェアの方が高いのは､ 同年にバターおよび脱脂粉乳の国際需給 が逼迫し､ 国際価格が大幅に上昇したことに刺激されて､ ＥＵの輸出が増加した ことによるものである｡ なお､ ９６年の輸出シェアを､ ＵＲ合意による補助金削 減開始前の９４年以前と比較すると､ 必ずしも輸出シェアの低下は見られない｡ これは､ ９６年のバターおよび脱脂粉乳の国際価格が９５年ほどではないものの 比較的高水準で推移したことに加え､ 米ドル高による為替要因も相まって､ 輸出 補助金の削減による価格競争力の低下がみられなかったためと考えられる｡
これに対して､ チーズの輸出シェアは､ ９４年以前は過半を占めていたものの､ ９５年は４９％､ ９６年には４８％と徐々に低下している｡ なお､ ９６年の輸出 量は５２万５千トンと､ ほぼ９５年以前の輸出水準を維持していることから､ 輸 出シェアの低下は､ 世界のチーズ貿易量の増加によってもたらされたと言える｡ なお､ 当該増加分は､ 主にオセアニア諸国からの輸出増により賄われたものであ る｡ なお､ チーズの輸出補助金削減約束に基づく補助対象数量 (以下 ｢補助対象枠｣ という｡) は､ ９６年においては､ ４０万５千トンとされており､輸出量の大幅低 下が心配されたが､ 世界的にチーズ需要が好調であったことや､ 米ドル高により 輸出競争力が向上したことから､ 補助対象枠を１２万トン上回ることとなった｡ また､ 全粉乳の輸出シェアは､ ９０年代前半の水準には及ばないものの５５％ (５４万６千トン)を､ 練乳は年々低下傾向にあるものの６５％ (２９万１千トン) を､ ガゼインは安定的に４０％ (６万２千トン) を占めている｡
また､ ＥＵ委員会は､ 先に生乳クォータ制度を２００６年まで継続することを 提唱したが､ これを実行した場合､ 域外市場に輸出することになる余剰量は､ 生 乳換算で９００〜９５０万トンで安定的に推移すると予想している｡ したがって､ 乳製品ごとの需給動向によって品目間の増減はあるものの､ ＥＵ委員会は､ 域外 輸出量が､ 今後もほぼ現行レベルで推移するとみていることになる｡ 一方､ 世界の乳製品貿易は､ 人口増加や経済発展による乳製品需要の増大や､ ＵＲ合意による関税率の引き下げ等のアクセス改善などによって､ アジア諸国や 南米諸国を中心に着実に増加するとみられている｡ これらの需要増加分は､ 主に 生産拡大が予想されるオセアニア諸国から供給されると予想されることから､ 結 果として､ ＥＵの輸出シェアは､ 今後､ 徐々に低下するものと考えられる｡ 世界の主要な乳製品貿易に占めるＥＵ産のシェアの推移
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