資料：OFIVAL, EUROSTAT
注１：2000年は暫定値、2001年は推定値
注２：ベルギーにはルクセンブルクを含む
◇絵でみる需給動向◇
相次ぐ動物疾病の発生など、EUの養豚環境は厳しさを増しつつあるが、２００ １年の豚肉生産は、ほぼ前年並みを維持することが見込まれている。フランスの 調査機関が発表した２００１年の豚肉生産見通しによると、EU１５ヵ国全体では 前年を０．２％下回る２億３８８万トンの生産が予測されている。２００１年の 豚肉生産は、牛海綿状脳症（BSE）問題の再燃などを受け、当初、好調に推移す るとの見方が大勢であったが、２００１年２月にイギリスで発生した口蹄疫の拡 大による生産への影響が懸念されてきた。しかし、主要豚肉生産国であるデンマ ーク、スペインの生産の強化や、口蹄疫発生の影響が最小限にとどまったフラン スの回復などにより、その影響は最小限にとどまるものとみられている。 EUの豚肉生産見通し
このような中、EUの豚肉価格は引き続き堅調な推移を見せている。２００１年 １０月の豚枝肉価格（EU平均：市場参考価格）は１００kg当たり１５５．８ユー ロ（約１万７，１００円：１ユーロ＝１１０円）と前年同月比６．３％高となり、 ９９年７月以降２８ヵ月連続（２００１年１０月時点）して前年同月比を上回っ ている。これは、９８年末から９９年初旬にかけての記録的な価格低迷が要因と してあるものの、９４年８月から９７年１月にかけて記録した３０ヵ月連続に次 ぐ記録となっている。しかし一方では、このように高水準で豚肉価格が推移する ことは、結果的に域内の豚肉消費を冷え込ませる要因になるとの見方も出てきて いる。 ◇図：豚枝肉価格の増減率（対前年同月日：EU平均）◇
EU最大の豚肉輸出国であるデンマークの輸出業者は、高価格で推移する豚肉へ の消費者離れに加え、域内の生産が好調であることから、豚肉価格の下げは避け られないとし、現在の価格は２００２年初めまでに１００kg当たり１４５ユーロ （約１万５，９００円）程度まで下降するとみている。また、フランスの調査機 関も、オランダやデンマークの域内輸出が増加する反面、域内消費の伸びが低調 であることから、価格は下げに転じると予測している。１０月に入りEUの豚枝肉 平均価格は、週平均で５％近い低下を見せており、主要生産国における豚肉価格 に対する予測がほぼ一致する中で、豚肉価格は下降局面を迎えたとみられる。 ◇図：豚枝肉価格の推移（主要生産国）◇
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