◇絵でみる需給動向◇
タイブロイラー加工輸出協会が公表した２００１年におけるタイのブロイラー 輸出量は、前年比３１.６％増の４３万８千トンと大幅に躍進した。輸出額も、 世界的な鶏肉需要の高まりを受け、同４０.５％増の３８３億１千万バーツ（約 １，２０６億７，６５０万円：１バーツ＝３.１５円）と大幅に増加した。２０ ００年の前年に対する輸出量の伸び率も２１.６％と大きかったものの、輸出価 格は１６.１％の伸びに止まっていたことを考慮すると、２００１年のブロイラ ー業界がいかに活況を呈したかがうかがえる。 輸出の状況を分野別に見ると、冷凍鶏肉が前年比３０.４％増の３２万１千ト ン、鶏肉調製品が同３４.８％増の１１万７千トンとなっており、鶏肉調製品の 伸びが冷凍鶏肉を上回る傾向が２００１年を通じて続いた。しかし、輸出額で は、冷凍鶏肉が同４４.４％増の２３１億バーツ（約７２７億６，５００万円）、 調製品が同３４.８％増の１５２億１千万バーツ（約４７９億１，１５０万円） と年末にかけて輸出を加速した冷凍鶏肉が、伸び率の上では調製品を上回ってい る。
地域別では、両者の合計で全体の９９.７％を占めるアジア向けと欧州向けが 共に大幅に増加した。アジア向けは、７割以上を占める日本向けが前年比２０. １％増の２１万５千トンとなったほか、その他の国々も同５１.５％増の７万３ 千トンと全体の輸出の伸びに大きく貢献した。中でも、韓国が約３倍の３万トン、 中国が約２倍の１万２千トンと前年を大幅に上回っている。 牛海綿状脳症（BSE）や口蹄疫の影響で、鶏肉需要が大きく増加した欧州でも、 主要国のドイツ、オランダ、イギリスがそれぞれ１.４〜１.５倍になった結果、 欧州全体では同４１.８％増の１４万９千トンと大幅に増加した。 ◇図：タイのブロイラーの地域別輸出状況（２０００年）◇ ◇図：タイのブロイラーの地域別輸出状況（２００１年）◇
同協会は２００２年の輸出量予測について、冷凍鶏肉が前年比２.９％増の３ ３万トン、鶏肉調製品が同１１.１％増の１３万トン、合計では５.１％増の４ ６万トンと、２００１年の実績と比較するとかなり控え目に見積もっている。こ れは、２００１年の月ごとの輸出量の伸びが次第に鈍化の方向に向かったためと 思われる。なお、地域別の輸出量予測では、日本向けおよび欧州向けがそれぞれ、 ２〜３ポイント上昇するとした反面、２００１年の伸び率が高かった日本以外の アジア向けなどは５ポイント低下するとしている。 ◇図：タイのブロイラー地域別輸出割合◇
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