◇絵でみる需給動向◇
米農務省（USDA）によると、6月1日現在の全国における1千頭規模以上のフィード ロット飼養頭数は、5月に引き続いて前月割れとなり、前年同月比2.7％減の1,094万 頭となった。 米国では、西部の山岳区から大平原にかけての一帯、東海岸の南部といった諸州 を中心に干ばつが広がっており、今後さらに事態が深刻化することも懸念されてい る。（本誌トピックス参照。）これら肉用牛の放牧が盛んな地帯では、放牧を継続 できずフィードロットへの導入が増加しているとみられ、5月の1ヵ月間におけるフ ィードロット搬入頭数は、前月比53.3％増の222万7千頭となった。体重別で見ると、 干ばつにより更新用未経産牛が肥育に仕向けられ、多く導入されているとみられる ことから、800ポンド（約363kg）以上が増加しており、前年同月比46.8％増となっ ている。体重の重い牛の導入が増加したことから、今後の牛枝肉供給量の増加が見 込まれる。一方、フィードロットからの出荷頭数は、前月比8.5％増の216万6千頭と なった。 ◇図：フィ−ドロットへの導入頭数◇
上半期（1〜6月）のと畜頭数はほぼ前年同期並みとなっているが、1頭当たり枝 肉重量が2001年9月以降前年同月を上回っていることが牛肉生産量の増加の一因と なっているとみられる。今後、夏にかけてトウモロコシなどの飼料の生育状況が引 き続き悪化するようであれば、生産者は冬場の粗飼料の供給不足を懸念して牛群の 飼養規模を抑えるため、と畜頭数は前年に比べ増加するものと見込まれる。 ◇図：枝肉重量の推移◇
肥育牛価格は、2001年10月以降、一貫して前年同月を下回って推移している。毎 年6月前後は、季節的にと畜頭数と枝肉重量が増加する一方で、需要が減少する時期 であることから､価格が下落する傾向にある。これに加え、輸出向け需要の減退や生 産量の増加、さらには他の食肉との競合を反映して、6月の肥育牛価格（去勢牛、チ ョイス級、生体重量1,100〜1,300ポンド、ネブラスカ州）は前年同月比12.6％安の 64.5ドル／100ポンド（約172円／kg：1ドル＝121円）と依然として弱含みの相場と なった。 USDAの見通しでも、2002年平均は67〜69ドル／100ポンド（約179〜184円／kg）と 前年（72.71ドル／100ポンド：約194円／kg）をかなり下回る水準となることが予想 されている。こうした状況から、国内の生産者団体は、価格低迷の原因究明のため の調査を要請している。（本誌トピックス参照）。
元のページに戻る
