豪州の豚肉輸出依然好調

２００２年８月の豚肉輸出量、前年同月比１２％増の5,512トン

　豪州統計局（ABS）の輸出統計によれば、2002年8月の豚肉輸出数量は前年同月
比12％増の5,512トン（船積ベース）、金額では2,420万豪ドル（約16億6,980万円
：1豪ドル＝69円）となった。8月1日には、シンガポールに次ぐ豚肉の輸出先であ
る日本において、関税の緊急措置が発動され、輸出国である豪州にとって逆風と
なったが、今回のデータはいまだに順調な輸出が続いている結果を示した。

　このうちシンガポール向けは、数量で同0.1％減の2,681トン、金額では1,010万
豪ドル（約6億9,690万円）、日本向けは、数量で同54％増の1,561トン、金額では
1,090万豪ドル（約7億5,210万円）。単純に単価でみるとシンガポール向け1キロ
グラム当たり3.76豪ドル（約259円）に対し、日本向け1キログラム当たり6.98豪
ドル（約482円）となり、シンガポール向けは枝肉、日本向けは部分肉ということ
が単価から推察される。2ヵ国で8月の全体輸出量の約77％、輸出額の約87％を占
めており、豪州の豚肉輸出の大宗を占めている。

輸出目的の系統造成による品種改良で、枝肉重量増加

　一方、と畜頭数は2002年7月には前年同月比17％増の50万5,600頭、豚肉生産量
も同15％増の3万7,028トン（温と体枝肉ベース）となった。平均枝肉重量で見る
と、ニューサウスウェールズ州とクインズランド州では75キログラムを超えてお
り、その他の州の平均60〜70キログラムを大きく上回っている。かねてより豪州
産豚肉の不評要因の1つであった、小ぶりな枝肉重量の問題も大手インテグレータ
ーが集中する2州では、輸出に向けて系統造成による改良が進んでいることが分か
る。

　豪州の養豚産業は、生産者数2,543戸、年間豚肉生産量約40万トン（温と体枝肉
ベース）と日本の豚肉生産量の3割程度にすぎない。かつては生産構造も自国での
生産、消費の完結型であった。

豪州産豚肉、シンガポールでの地位獲得に成功、対日輸出も増加

　豪州では、96年に外国からの豚肉輸入が自由化されたことに伴い、国内産に比
べ安価な加工原料向けのカナダやデンマーク産の豚肉が一気に輸入された。豪州
にはこの結果、国内価格が急落し生産者が大きな打撃を受け、国内産業が危機に
瀕した苦い経験がある。

　政府は、国内の生産者救済のため、生産団体の統廃合による業界の基盤強化や
輸出振興に異例の補助金を投入し、産業の建て直しを図った。

　また、マレーシアで発生したニパウイルスによりマレーシアからの豚肉の供給
を断たれたシンガポールをターゲットとして「エアポーク」と銘打った積極的な
販売促進活動を行い、シンガポールにおける豪州産豚肉の地位を獲得することに
成功した。

　さらに、日本においても、豚肉の供給国であった台湾、韓国で相次ぎ発生した
口蹄疫の影響により、それらに代わる供給地の1つとして日本向け輸出量も増加し
ている。

　APLでは、昨年11月に豪州豚肉産業へさらなる利益をもたらす戦略計画を発表
し、輸出市場の拡大、生産コストの動向調査、家畜衛生条件や製品の品質の向上
に取り組んでいる。また、「セーフポーク」と呼ばれる新しい危機管理マニュア
ルの策定など、その対応に余念がない。

 豚肉輸出量の推移（日本・シンガポール向け）

 資料：ABS
　 注：船積みベース

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