資料：EU委員会 注1：枝肉重量ベース 2：2001年の生産量うち、42万5千トンは廃棄された。 3：生産量には、イギリスで行われている30カ月齢を超える牛由来の牛肉の買い上げおよび 廃棄事業に係る牛肉は含まれない。
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