SARSの影響でブロイラー生産者価格下落　 ● マレーシア

新型肺炎の影響による消費減が深刻化

　マレーシア畜産農家協会連合（FLFAM）によれば、消費者の重症急性呼吸器症
候群（SARS：サーズ）への懸念からファースト・フードなどの外食産業が不振と
なり、4月のブロイラーの供給は消費量を20％程度上回る過剰となっている。マ
レーシア半島部諸州のブロイラー生産量は1日当たり約100万羽であり、このう
ち約10％に相当する約10万羽がシンガポールへ輸出されている。サーズの影響
でシンガポールのブロイラー需要が落ち込んでいると見られ輸出量が減少し、シ
ンガポールからの旅行者も大幅に減少しているのに加え、マレーシア国内でも特
に都市圏で外出をひかえる動きが加速しており、1日当たり約20万羽の供給過剰
に陥っている。現状ではサーズの影響がどの程度続くか予想ができないため、
FLFAMはブロイラー農家に対し、無期限での20％生産削減を呼びかけている。

生産者価格の下落により経営破綻の懸念

　供給過剰の影響により、ブロイラーの農家出荷価格も急速に低下しており、
FLFAMが需給状況を検討して毎週公表する指標価格は4月初めに生体重1キログ
ラム当たり2.8リンギ（約87円：1リンギ=31円）だったものが、4月中旬以降
は同2.3リンギ（約71円）にまで下落している。このような指標価格があるにも
かかわらず、供給過剰感からこれを下回った価格で出荷する農家が相次いでおり、
価格下落に拍車をかけるかたちとなっている。首都クアラルンプール周辺や南部
の同国第2の都市であるジョホールバル周辺では直近で同1.7リンギ（約53円）
まで下落しているという情報もある。


　FLFAMは、現在の指標価格の水準におけるブロイラー農家の損益を1羽当たり
1.2〜1.5リンギ（約37〜47円）の損失と推計しており、現状が長引けば農家の
経営破綻につながるとしている。同国のブロイラー生産費は近隣諸国に比べて高
いため、供給過剰分を輸出に仕向けられないという問題があり、同国にあるEU
の輸出認定を受けた処理場についても、国産鶏の処理が認められていないことか
ら、減産による対応しか残されていないのが現状である。

小売価格の引き下げで需要喚起

　ブロイラーの農家出荷価格は下落しているものの、差益がミドルマンと呼ばれ
る中間業者に吸収されており、小売価格は1キログラム当たり3.95リンギ（約
122円）でほとんど変化していないことから、FLFAMは農家による直接販売など
によって小売価格を引き下げ、一時的に需要を刺激し、現在の供給過剰分を一掃
する必要があるとしている。


　一方、豚肉販売業協会によれば、需要減と価格下落に苦しむブロイラーとは対
照的に、これまでのところ豚肉の販売量・価格はサーズの影響をほとんど受けて
いない。このような違いは、シンガポールが97年のウイルス性脳症発生以降、マ
レーシア産豚肉を輸入禁止としており、シンガポールの需給変動の影響を受けて
いないことに加え、消費形態も家庭での調理が中心となることが主な要因となっ
ているものとみられる。

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