資料：USDA「Dairy Products」,「Dairy Market News」,「Livestock, Dairy and Poultry Outlook」
　注：在庫量は、各月末の政府在庫量と民間在庫量の合計
参照：資料4ページ「ウ　乳製品の在庫量」

2005年9月の生産量は、バターが前年同月比7.2％増の4万6千トン、脱脂粉乳は24.2％減の3万2千トンとなった。 2005年9月末の政府在庫はバター、脱脂粉乳ともにゼロ 2005年9月末の民間在庫は、バターが前年同月比7.5％減の5万6千トン、脱脂粉乳が23.0％減の4万5千トン