資料：（独）農畜産業振興機構調べ、MLC「European Market Survey」
注：卸売価格は枝肉の市場参考価格

2005年7月の生産量は、前年同月比3.4％増の14万4千トン 2005年10月の価格は、前年同月比3.6％安の100キログラム当たり122.2ユーロ