資料：USDA「Dairy Products」,「Dairy Market News」,「Livestock, Dairy and Poultry Outlook」
　注：在庫量は、各月末の政府在庫量と民間在庫量の合計
参照：資料4ページ「ウ　乳製品の在庫量」

2005年7月の生産量は、バターが前年同月比2.3％増の4万3千トン、脱脂粉乳は11.1％減の5万4千トンとなった。 2005年7月末の政府在庫はバター、脱脂粉乳ともにゼロ 2005年7月末の民間在庫は、バターが前年同月比9.8％減の7万9千トン、脱脂粉乳が26.9％減の5万4千トン