資料：USDA「Dairy Products」,「Dairy Market News」,「Livestock, Dairy and Poultry Outlook」
　注：在庫量は、各月末の政府在庫量と民間在庫量の合計
参照：資料4ページ「ウ　乳製品の在庫量」

2005年11月の生産量は、バターが前年同月比8.6％増の5万トン、脱脂粉乳は6.4％増の4万1千トンとなった。 2005年11月末の政府在庫はバター、脱脂粉乳ともにゼロ 2005年11月末の民間在庫は、バターが前年同月比7.3％増の2万8千トン、脱脂粉乳が5.4％減の4万1千トン