資料：（独）農畜産業振興機構調べ、MLC「European Market Survey」
注：卸売価格は枝肉の市場参考価格

2006年２月の生産量は、前年同月比3.3％減の13万８千トン 2006年５月の価格は、前年同月比10.1％高の100キログラム当たり127.9ユーロ