資料：USDA「Dairy Products」,「Dairy Market News」,「Livestock, Dairy and Poultry Outlook」
　注：在庫量は、各月末の政府在庫量と民間在庫量の合計
参照：資料4ページ「ウ　乳製品の在庫量」

2006年８月の生産量は、バターが前年同月比4.3％減の４万１千トン、脱脂粉乳は14.2％減の３万４千トンとなった 2006年３月末の政府在庫はバター、脱脂粉乳ともにゼロ 2006年８月末の民間在庫は、バターが前年同月比23.9％増の８万４千トン、脱脂粉乳が49.5％減の２万６千トン