資料：USDA「Dairy Products」,「Dairy Market News」,「Livestock, Dairy and Poultry Outlook」
　注：在庫量は、各月末の政府在庫量と民間在庫量の合計
参照：資料4ページ「ウ　乳製品の在庫量」

2006年11月の生産量は、バターが前年同月比4.3％増の５万３千トン、脱脂粉乳は11.0％減の３万６千トンとなった 2006年３月末の政府在庫はバター、脱脂粉乳ともにゼロ 2006年11月末の民間在庫は、バターが前年同月比46.6％増の４万トン、脱脂粉乳が53.7％減の１万９千トン