資料：（独）農畜産業振興機構調べ、MLC「European Market Survey」
注：卸売価格は枝肉の市場参考価格

2007年１月の生産量は、前年同の16万１千トン 2007年年５月の価格は、前年同月比10.3％安の100キロ グラム当たり114.7ユーロ