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【シドニー駐在員 石橋 隆 １２月６日発】 ９０年代に入って乳製品の国際
需給が好転するとともに、輸出に依存するニュージーランド酪農は順調な拡大路
線を歩んできた。この５年間で酪農家戸数は、減少傾向からわずかであるが増加
に転じたのを始め、経産牛頭数は２２％増、１戸当たりの飼養頭数も２１％増の
１９９頭に達した。
９０年代半ばにかけて乳製品の国際市況が好調に推移したことから、輸出に依
存するニュージーランド酪農は強く刺激され、この５年間に急速な拡大を遂げて
きた。９５／９６年度の酪農家戸数は１４,７３６戸、５年前の９０／９１年度
と比較するとわずかに増加した。酪農家戸数は、９０年代当初まで一貫して減少
したが、９０年代半ばにかけて収益性の向上がみられ増加に転じた。この背景に
は、経営環境の厳しい肉牛や羊経営から酪農への経営転換が大きな要因の一つと
して挙げられる。
一方、９５／９６年度の経産牛頭数は、２９３万６千頭、５年前と比較し２２
％増加した。特に、ここ数年は乳価上昇など生産環境に恵まれたことから年率３
〜５％増と安定した伸びを示している。このような経産牛頭数の増加は、主に
酪農家の積極的な規模拡大によってもたらされている。
９５／９６年度の１戸当たりの経産牛頭数は１９９頭に達し、５年前の１６４
頭から実に２１％も増加している。これは、日本（２９頭）の６.９倍、豪州
（１３２頭）の１.５倍に相当する。
飼養規模別では１００〜１９９頭層の酪農経営が主体を成し、全体の約半数を
占める一方、３００頭以上の酪農家も２千戸を超え全体の１４％と、５年前の
６.５％から増加している。
これを地域別にみると、伝統的な酪農地帯である北島が１９０頭に対し、新興
酪農地帯の南島が２６４頭と大規模化が進んでいる。その主な要因は、人口が多
く酪農場価格の高騰が著しい北島に比べ、南島では比較的安価に農地を取得でき
るため規模拡大が容易なこと、また、将来の酪農好況を見込んだ新規参入者が、
南島で大規模経営を開始するケースもみられるためと考えられる。
このような急速な規模拡大を可能にしたのは、ニュージーランド酪農が放牧主
体により設備投資、投下労働力などを最小限に押さえた生産構造を成しているこ
とも一因と考えられる。
しかしながら、農地価格の高騰が今後の規模拡大の障害となりつつある他、環
境問題、搾乳施設の充実なども、今後新たな課題となることも予想される。
＜ニュージーランド酪農の５年間の変化＞
年 度 酪農家戸数 経産牛頭数 飼養規模
９０／９１年度 １４,６８５戸 ２,４０２千頭 １６４頭／戸
９５／９６年度 １４,７３６ ２,９３６ １９９
増加率 ０.３％ ＋２２.２％ ２１.３％
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