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【ブエノスアイレス駐在員 浅木 仁志 １２月３日発】フィリピン政府は、この ９９年第３四半期の国内総生産額について公表した。これアルゼンチンの代表的な 畜産情報誌“Informe ganadero”（畜産情報）の編集長イグナシオ･イリアルテ氏が 分析、予測したアルゼンチン牛肉市場は、次の通りである。 （家畜の供給量について） ９８年のと畜頭数は１千２百万頭、９９年は去勢牛のと畜が増加し１千３百万頭 と予測され、かつ、と畜時生体重が前年と比較して大きくなった。 ９８年以降景気が悪い上に、９９年は生産量が前年に比べ８％以上増加すること が予測されるので、国内価格は下落するように思える。しかし、１千３百万頭程度 の供給量であれば国内需要が吸収し、メキシコのテキーラ危機の影響を受けた時の ような価格の暴落は生じない。牛肉については、アルゼンチンの胃袋は大きい。 価格の下落に関し心配な点がある。近年飼養頭数が５千３百万頭から４千８百万 頭に激減したのに牛肉生産量はさほど減少していない、すなわち生産性が高まった。 逆に、このことが、価格の低下につながるのではないかと懸念している。 （生産性が高まった理由とその影響） 繁殖雌牛の出産率の向上がその理由。今ではパンパ地域の生産者は８５％以下の 出産率では評価されないし、また８５％以上の生産者も多い。 １つの結論は、生産性が高まると、今の輸出価格では国際価格に勝てないから、 増加した分の牛肉はすべて国内市場に回る。国内需要は強いので増加分は吸収でき るが、価格の下落は避けられない。 過去、現状の生産性では飼養頭数が４千８百万頭で、１千３百万頭以上はと畜で きないと分析したが、生産性が高まり１千４百万頭がと畜されたらどうなるか。輸 出競争力が十分ないため国内市場に追加の１百万頭の牛が殺到し、価格の暴落は避 けられない。幸い過去数年間は必要以上の供給（出荷）はなかったので生体価格０． ８ドル（８４円：１ドル＝１０５円）／kgを保て、テキーラ危機の０．７ドル（７ ４円）／kgにまでは落ち込まなかった。 （今後の市場動向） 生産性の向上は、われわれの長年の夢だった。子牛生産者が生産性向上に目覚め つつある今、飼養頭数４千８百万頭に対し１千４百万頭をと畜に回すことは可能だ。 ただ、時期が悪い。わが国のマーケットは豪州とニュージーランドに取って代わら れようとし、米国とＥＵの関税割当枠も拡大しそうにない。加えてブラジルの輸出 競争力は強大で、わが国の輸出業者の経営状態はデリケートだ。 このような中で、追加の１百万頭以上の牛が市場に流れれば、国内市場の混乱は 避けられない。また肉の需要の８割はサラリーマン家庭だが、失業率は高く、彼ら の給与も減らされている。前年と同じ牛肉の家計出費は全く期待できない。 市場への供給量と価格は反比例で、全体の金額（もうけ）のパイは変わらない。 アルゼンチンの国内市場は、と畜した牛肉は全て流通し、流通した牛肉はすべて売 れる、いわばすばらしい市場ではある。
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