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シンガポール、高品質な国産鶏卵を奨励

【シンガポール駐在員　伊藤　憲一　２月１８日発】シンガポール第一次産品局
（ＰＰＤ）は、消費者に良質な鶏卵を供給すると同時に国内の鶏卵生産者の健全な
育成のため、生産、保管、包装などの各段階において、ＰＰＤが定めた衛生基準を
満たす鶏卵の生産・出荷を奨励する高品質鶏卵計画（ＳＱＥＳ）を展開している。

　シンガポール人の多くは、価格の高い食品からたんぱく質を摂取するより、安価
で新鮮な鶏卵から、多くのたんぱく質を摂取することを要望している。

　この要望を満たすため、ＰＰＤは、消費者に新鮮で良質な鶏卵を供給すると同時
に国内の鶏卵生産者などの健全な育成を図るために、ＰＰＤが生産、保管、包装の
それぞれの段階において衛生基準を定め、これらを満たす鶏卵の生産・出荷を奨励
するＳＱＥＳを展開している。

　この基準を満たす鶏卵には、ＰＰＤから高品質の証であるＳＱＥＳのロゴマーク
を付けることが許可される。

　ＰＰＤはＳＱＥＳの実施により、消費者には、新鮮で良質な国産鶏卵とそれ以外
の区別が容易になり、さらに生産者には、国内で鶏卵産業として成り立つための改
善すべき多くの事項が把握できるとともに、ＰＰＤの支援により衛生基準を満たす
ことができるなどとし、その効果が大いに期待できるとしている。

　鶏卵生産者がＳＱＥＳに参画するには、飼養する採卵鶏の健康状況などＰＰＤが
定める選定基準に合格した上で、年間登録料として５００シンガポールドル（１シ
ンガポールドル＝約７０円、以下「Ｓ＄」という。）をＰＰＤに支払う。また、生
産者は、毎週、出荷前の鶏卵から無作為に抽出した３００個について、ＰＰＤの検
査官による鮮度および清浄度などの検査を受けることとなる。なお、ＰＰＤの選定
基準を満たさなくなった場合、もしくは検査に不合格となった生産者は、登録を取
り消されることとなる。現在のところ、ＰＰＤの選定基準を満たし登録されている
のは、大規模な７生産者のうち５者のみとなっている。

　今般、ＳＱＥＳのロゴマークが付された鶏卵（以下「ＳＱＥＳ鶏卵」という。）
が、労働組合が運営する量販店に初めて登場した。ＳＱＥＳ鶏卵の小売価格は、１
パック（１０個）当たり１．４５〜２．５Ｓ＄となっており、１．１〜１．５Ｓ＄
で販売されているマレーシア産鶏卵と比べ割高となっている。しかし、２月１７日
までのプロモーション期間中、２．５Ｓ＄パックを購入した消費者には、６個入り
の鶏卵１パックが無料で提供された。

　同量販店は、現在、数種類の輸入鶏卵を企業ブランドとして販売している中で、
これを契機として、ＳＱＥＳ鶏卵を新しいブランドとして確立するために、ＰＰＤ
の登録生産者に働きかけたいとしている。

　なお、同国の９７年の鶏卵生産量は、消費量の約３５％に相当する約３億２千万
個、また、シンガポール人１人当たりの年間の鶏卵消費量は、約２７０個となって
いる。



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