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ＥＵの乳用牛１頭当たり乳量は順調に増加


【ブラッセル駐在員　井田　俊二　５月２０日発】ＥＵ統計局（EUROSTAT）が、こ
のたび９７年までのＥＵにおける乳用牛１頭当たりの年間平均乳量を公表した。こ
れによると、９７年の平均乳量（１５カ国）は５，４３５sで前年並みとなったも
のの、７５年と比較すると２２年間で約５割増加している。

　ＥＵ統計局は、このたび７５年〜９７年のＥＵにおける乳用牛１頭当たりの年間
平均乳量を公表した。

　国別平均乳量の推移は次の通りである。
                        （単位：s／頭、％）
国  名 75 85 95 97 97/75
ベルギー

ﾃﾞﾝﾏｰｸ

ドイツ

ギリシャ

スペイン

フランス

ｱｲﾙﾗﾝﾄﾞ

イタリア

ﾙｸｾﾝﾌﾞﾙｸ

オランダ

ｵｰｽﾄﾘｱ

ﾎﾟﾙﾄｶﾞﾙ

ﾌｨﾝﾗﾝﾄﾞ

ｽｳｪｰﾃﾞﾝ

イギリス

 3,653

4,447

4,011

-

-

3,249

2,513

3,084

3,481

4,579

-

-

-

-

4,224

 3,920

5,580

4,684

2,969

-

4,265

3,771

3,571

4,310

5,232

-

-

-

-

5,010

 4,911

6,593

5,457

4,243

4,802

5,520

4,171

4,913

5,529

6,398

4,246

4,292

6,122

6,781

5,537

 5,089

6,688

5,639

4,083

4,723

5,653

4,122

4,951

5,549

6,722

4,521

4,554

6,168

7,109

5,961

 139.3

150.4

140.6

   - 

-

174.0

164.0

160.5

159.4

146.8

-

-

-

-

141.1
９カ国

１５カ国

 3,669

-

 4,473

-

 5,448

5,382

 5,597

5,435

 152.5

-
(参考)日本 4,232 6,019 6,986 7,308 172.7 
	
  
	
　９７年のＥＵ（１５カ国）の平均乳量は、５，４３５sで９６年（５，４４０s）
とほぼ同じであった。

　しかしながら、７５年のＥＵ（９カ国）平均乳量（３，６６９s）と比較すると
２２年間で５２．５％（１，９２８s）と大幅に増加した。要因の１つとして、飼
養管理技術の改善および育種改良による生産性の向上などを挙げている。さらに８
４年の生乳生産クオータ制度の導入が生産量を抑制させる一方で、酪農家は経営安
定のため１頭当たり乳量を増加させる動きが強まったとしている。これにより、ク
オータ制度の下、生乳生産量は安定的に推移したことから、乳用牛飼養頭数は一貫
して減少することとなった。この間、酪農家戸数の減少および経営規模の拡大もみ
られた。

　この期間における平均乳量の増加率が大きかったのは、フランス（７４％増）、
イタリア（６０．５％増）などで、これらの加盟国では乳用牛飼養頭数の減少およ
び経営規模拡大の進展が相対的に大きかった。

　なお、ＥＵ全体の平均乳量の増加傾向は継続しているものの、最近の増加率は８
０年代以前と比較して低下している。

　９７年の平均乳量を加盟国別に見ると、スウェーデン（７，１０９s）、オラン
ダ（６，７２２s）、デンマーク（６，６８８s）およびフィンランド（６，１６
８s）の４カ国が６，０００sを超える一方、ギリシャ（４，０８３s）が最も低
く、スウェーデンの約６割の水準であり、加盟国間での格差が大きい。平均乳量は、
一般的に北部加盟国で高く、南部加盟国で低い傾向にある。

　ＥＵにおける９７年１２月現在の２歳以上乳用経産牛飼養頭数は２，１７３万頭
で、９７年の生乳生産量は１億２千１百万トンとなっている。


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