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内訳では、冷凍鶏肉が、アジアおよびＥＵ向けでそれぞれ３．３％および３．２ 【シドニー 野村 俊夫 ９月２日発】豪州の酪農や肉牛生産は、一般に放牧を基本 としている。しかし、酪農を中心に経営の大規模化が進むにつれて、補助飼料を計 画的に利用する経営が増加している。補助飼料は、麦類やソルガムなどの飼料穀物 が中心であるが、マメ科牧草の乾草や乾燥えん麦（オーツ･ヘイ）などの粗飼料への 需要も大幅に増加している。 乾草などの粗飼料は、従来、農場内で自給的に生産･消費される割合が高く、外部 への流通は、同一地域内の生産者間の直接取り引きにほぼ限定されていた。しかし、 需要が増えるにつれて、広域に渡る流通販売が大幅に増加し、国外にも大量に輸出 されるようになった。９８／９９年度には豪州全体で約５００万トンの粗飼料が生 産され、このうち約１００万トンが国内に流通、約３０万トンが輸出された。輸出 量は、過去５年間で３倍以上に急増している。 国内に流通する粗飼料はマメ科牧草の乾草が主体であり、輸出向けはオーツ・ヘ イ （約８５％）はわが国に向けられている。 こうした状況を背景に、販売用の粗飼料を大量に生産する農場経営者や、大型機 械を所有するコントラクター、圧縮梱包などの加工業者、さらには専門の流通販売 業者も現われ、９５年２月には、これらの業界関係者によって豪州粗飼料協会（Ａ ＦＩＡ）が結成された。先月中旬、オーツ･ヘイの主産地であるサウスオーストラ リア州のアデレードでＡＦＩＡの年次総会が開催されたが、会場は新しい業界を担 う多数の関係者の熱気にあふれていた。 一方、粗飼料の流通販売量が増えるにつれて、その品質をめぐるトラブルも増加 している。わが国では、９６年、豪州産オーツ･ヘイに混入したライグラス中のコリ ネトキシンに起因する中毒によって６頭の牛が死亡する事件が起きた。また、多く の需要者から、品質的には同等とされている粗飼料であっても、牛のし好性に大き な格差が見られるなどの問題が指摘されている。 このため、各州の大学や研究機関では、粗飼料の品質管理や、牛のし好性に影響 を及ぼす要因などについて多くの試験研究が行われているが、これらの研究開発費 が大幅に不足して問題となっている。 農業研究開発公社（ＲＩＲＤＣ）の粗飼料研究開発費は年間約１７万ドル（約１ 千２百万円：１豪ドル＝７１円）にすぎず、穀物研究開発公社（ＧＲＤＣ）が年間 ２百万ドル（約１億４千万円）を粗飼料向け穀物の研究開発に投じているが、業界 全体の資金不足は深刻である。このため、ＡＦＩＡは、連邦政府を通じて、肉牛業 界や酪農業界などに研究開発費の提供を要請しているが、現在のところ具体化の見 通しは立っていない。良質な流通粗飼料への需要は根強いだけに、今後は、研究開 発の促進が業界発展のカギになるとみられている。
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