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過去最高の９９年アルゼンチン家きん肉生産

【ブエノスアイレス駐在員　玉井　明雄　４月６日発】アルゼンチン農牧水産食糧
庁が先ごろ発表した報告書によると、９９年の家きん肉生産量（可食処理ベース
（骨付き）：推計値）は、と鳥羽数の増加に加え、１羽当たりのと体重量が前年比
３．０％増の２．７５ｋｇと増加したことから、前年比５．７％増の９０万４千ト
ンと過去最高を記録した（家きん肉生産のうち９８〜９９％が鶏肉と推測されてい
る。）。

  ９９年の家きん肉輸入量（調製品を含む。）は、９９年１月の通貨切り下げによ
り競争力を持ったブラジル産冷凍鶏肉が低価格で輸入されたものの、国内生産が引
き続き好調であったことから、前年を１６．５％下回る５万５千トン（生産量の約
６％を占める。）となった。このうち９９％がブラジルからの輸入である。品目別
内訳は、丸どりが８５％、骨付き部分肉が１２％、その他が３％である。同年の家
きん肉の輸出量（調製品を含む。）は、前年比５．０％減の２万４千トンとなった。
輸出先は、中国と香港が全体の約６割を占める。

  ９９年の１人当たりの家きん肉消費量は、前年比８．０％増の２５．７ｋｇに達
した。アルゼンチン農牧水産食糧庁では、近年の鶏肉業界におけるインテグレーシ
ョンの進展により、生産コストが低下したため、実勢価格の低下した国産鶏肉への
需要が増加したとしている。

  ９９年の鶏肉（丸どり）価格は、卸売価格（税抜き）が前年比１６．７％安の１．
１５ペソ（約１２７円：１ペソ＝１１０円）、小売価格（税込み）が１３．０％安
の２．０７ペソ（約２２８円）となった。報告書では、卸売価格の低下率が小売価
格の低下率より大きいのは、処理加工業者に対するスーパーマーケットの交渉力が
強まったためとしている。また、９９年（１〜１１月）の農畜産品の卸売物価指数
は、前年同期比で１７．３％の低下となり、９９年の鶏肉卸売価格の低下率とさほ
ど変わらなかったが、９９年（１〜１１月）の食料および飲料の消費者物価指数は、
前年同月比で３．５％の低下にとどまったとし、９９年の鶏肉小売価格の低下が顕
著であったことを示唆している。

  一方、鶏肉と競合する牛肉の９９年における１人当たりの消費量（枝肉ベース）
は、前年より約５％増加し、６３ｋｇと持ち直したものの、鶏肉価格の優位性やス
ーパーマーケットの店舗増により食肉をはじめ食品の多様化が進む中、牛肉業界の
販売促進に向けた取り組みがまだ不十分であるとの指摘も少なくない。

　　　 アルゼンチンの家きん肉需給動向

資料：アルゼンチン農牧水産食糧庁

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