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ブラジル、今年の牛肉輸出は59万トンと予測

【ブエノスアイレス駐在員　浅木　仁志　７月１３日発】ブラジルの99年の牛肉輸
出量は、同年１月ブラジル通貨レアルの対ドルレート切り下げで輸出競争力がつき、
ＥＵ向けが増加し、56万５千トンに達した。これは、98年の牛肉輸出量（38万６千
トン）を約46％上回る。現在、ブラジルでは、南部・中西部の７州と１連邦地区が
口蹄疫ワクチン接種清浄地域であるが、北米自由貿易協定（ＮＡＦＴＡ）やアジア
諸国などの市場開拓には時間がかかることから2000年の輸出量は前年比4.5％増の5
8万７千トンにとどまると予測された。

　一方、業界筋は、最近の牛肉価格が低下傾向で推移していることから、2000年の
輸出量を約65万トンと楽観的に予測をしている。事実、大消費地市場での去勢牛平
均枝肉単価は、今年始めの1.37〜1.53ドル（約148〜165円：１ドル＝約108円）／
kgをピークに下落を続け、最近では1.26〜1.37ドル(約136〜148円)／kg（生体単価
では約0.75ドル（約81円）／kg）で推移している（参考；アルゼンチンの最近の平
均枝肉単価は約1.5ドル（約162円）／kg）。

　近年、ブラジルの牛肉輸出量は加熱加工肉（１時間以上加熱し味付けした加工肉）、
生鮮肉（冷凍・冷蔵肉）を主体として増加傾向で推移しているが、輸出品目の内訳
に変化が見られる。これまで加熱加工肉は、大部分が欧州と米国向けで、ブラジル
の牛肉輸出の量、金額の過半を占めていた。しかし、徐々に約６割が欧州に向けら
れる生鮮肉の比率が増し、特に最近は、国内価格低下の影響もあり、生鮮肉の輸出
割合が増え、特に輸出金額で顕著である。２０００年１〜４月の冷凍・冷蔵肉の輸
出量は６万８千トン、輸出金額は約１億４千万ドル、前年同期比でそれぞれ４５％、
２４％と大きな伸びを示している。欧米に向けられる低級部位を原料とする塩蔵肉
はアルゼンチンが生産、輸出を減らした分ブラジル産が増加していると言われてい
る。

　　牛肉の需給　　（単位: 千頭、千トン、枝肉ベース）

資料：ＣＯＮＡＢ
注：99年は推定値、2000年は予測値

ﾌﾞﾗｼﾞﾙの牛肉輸出　　　　　　　　　　　　　　（単位：千トン、ドル／トン、百万ドル）

資料：情報コンサルタント（ＦＮＰ）

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