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ＥＵの豚肉需給に改善の兆し

【ブラッセル駐在員　井田　俊二　３月２３日発】ＥＵの豚枝肉卸売価格（市場参
考価格）は、今年に入ってから前年を約２０％程度上回る水準で推移している。２
０００年３月１２日現在の市場参考価格は、枝肉１００ｋｇ当たり１２７．５ユー
ロ（約１万３，３００円：１ユーロ＝１０４円）で、前年同期の１０３．３ユーロ
（約１万７００円）を２３％上回っている。また、これは年初の市場参考価格１１
６．９ユーロ（約１万２，２００円）と比較して９％上昇しており、長期間にわた
り低迷していた豚肉価格にようやく回復の兆しが見られている。

　ＥＵにおける近年の豚肉需給は、高水準な豚肉価格（９６〜９７年）を背景とし
て急速に増産が進み、その後生産過剰となった。このため、９８〜９９年の豚肉価
格は低迷を続け、特に９８年末から９９年初にかけて、市場参考価格が一時９０ユ
ーロ（約９，４００円）を下回る記録的な低水準となった。また、豚肉価格の低迷
が長期化した結果、豚生産農家の経営状況が悪化し問題となっていた。

　最近の豚肉価格の上昇は、豚肉生産量の減少が主な要因とみられている。ＥＵ統
計局（EUROSTAT）によると、９９年１２月現在のＥＵ豚飼養頭数は、１億２，４２
７万頭（前年同期比０．８％減）となった。また、２０００年の豚と畜頭数は、２
億７７５万頭（同１．０％減、四半期ごとには、１〜３月：１．６％減、４〜６月
：０％、７〜９月：０．５％減、１０〜１２月：１．７％減、）で、今後徐々に豚
肉生産量が減少すると見込まれている。ただし、国別の豚と畜見込み頭数は、イギ
リス（同９．５％減）、オーストリア（同７．６％減）など１０ヵ国で減少する一
方、スペイン（同２．４％増）やデンマーク（同２．３％増）で増加しており、状
況に差が見られる。

　また、最近の豚肉の価格動向を反映して、豚生産農家の経営状況がようやく改善
しつつあるケースが見られる。豚肉の過剰生産対策として、いち早く豚の減産に取
り組んだイギリスでは、２０００年３月１２日現在の豚肉市場価格が枝肉１ｋｇ当
たり９０ペンス（約１５２円：１００ペンス＝１６８円）まで回復した。豚生産農
家の経営分岐点となる豚肉価格は約９５ペンス（約１６０円）とみられており、約
２年間続いた生産コスト割れの経営状態からようやく脱却できる水準に近づきつつ
ある。

　一方、ＥＵ委員会では、最近の豚肉価格動向等を反映して、これまで豚肉需給対
策として講じてきた豚肉民間在庫助成の解除および豚肉輸出補助金の引き下げを実
施してきている。３月１４日には、豚肉輸出補助金をさらに約１２．５％引き下げ
ることを決定した。

  ただし、今後の豚肉需給の回復については限定的であるとの見方もある。影響を
及ぼす要因として、環境規制の強化、衛生問題、牛肉等ほかの食肉との相対的な価
格動向等不確定なマイナス要素が指摘されており、まだ豚肉の需給回復に向けて十
分な条件が整っているとは言えないようである。

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