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ＢＥＥＦＥＸ2000を開催（豪州）

【シドニー駐在員　幸田 太　９月28日発】豪州フィードロット協会（ＡＬＦＡ）
主催の２年に１度のフィードロット生産者の大会、ＢＥＥＦＥＸ2000が９月初旬、
クインズランド（ＱＬＤ）州で開催された。大会には、アメリカ、ヨーロッパ、日
本、韓国など世界各地からパネラーが招かれ、豪州の肉牛産業を取り巻く情勢につ
いてグローバルな視点から活発な意見交換が行われた。

　この大会は、日本の牛肉輸入自由化が行われた翌年の92年から開催されており、
本大会で５回目となった。参加者は、ＡＬＦＡの会員であるフィードロット生産者
をはじめ、外務貿易省、ＱＬＤ州第一次産業省、豪州家畜生産者事業団（ＭＬＡ）、
民間調査機関、マスコミ、畜産関連産業と多彩であり、３日間の開催で300名を超
えた。

　大会は、次の大きな４つのテーマごとにパネラーが基調講演を行い、その後、パ
ネルデスカッション方式により、パネラーと参加者が意見交換を行う形で進められ
た。

　�@豪州牛肉産業の世界的な発展の機会：世界の牛肉の需要と供給、アジアへの牛
　　肉輸出の機会、韓国の牛肉輸入自由化の状況と今後の需要動向、日本の牛肉消
　　費動向の変化と需要予測

　�A豪州肉牛産業の競争相手：非関税障壁の削減、南米は脅威か、ＥＵの牛肉消費
　　動向と貿易障壁、米国の牛肉需要動向

　�B消費者ニーズの変化：新世紀の世界的牛肉需給状況、米国の消費者ニーズ、豪
　　州の消費者ニーズ、ＥＵの消費者ニーズ

　�Cミート・スタンダード・オーストラリア（ＭＳＡ）：ＭＳＡとは何か、ＭＳＡ
　　の将来展望、ＵＳＤＡとＭＳＡの格付け比較、グレインフェッドビーフコンテ
　　ストの開催

　これらの中でも目を引いたのは、日本在住パネラーの独自調査に基づく講演であ
った。日本市場における年齢構成別人口、主婦の専業率の低下、中食の普及浸透、
大都市別牛肉消費量、購入形態、牛肉の調理法の実態、健康志向による赤身肉への
消費者の嗜好の変化など、最近の日本の消費動向についての分析や今後の豪州産牛
肉の需要見通しが非常に詳細に述べられていた。

　また、消費者のニーズについて講演した各国のパネラーが異口同音に、安価、安
全、健康（栄養）、簡単（調理）な牛肉でなければ、消費者に受け入れられないと
強く述べ、牛肉はもちろんすべての食品に対する消費者のニーズは、先進国では共
通認識となっていることも興味深いものであった。

　なお、パネラーには、それぞれのテーマの専門の実務者が起用されたため、参加
者が政策に対しての疑問や不満を直接パネラーにぶつけるなど議論が白熱し、他の
パネラーが割って入る一幕も見受けられた。

　ＡＬＦＡの四半期ごとの調査によると、豪州フィードロットの飼養頭数は、2000
年６月末で67万３千頭（前年比16％増）と史上最高を示しており、豪ドル安の追い
風の中で活況を呈している。

　今回の大会では、現在の状況を世界的な視野から冷静に再認識し、次に何をすべ
きかを真剣に模索する豪州のフィードロット関係者の姿勢が印象的であった。

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