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EU委、2008年までの農畜産物需給予測を公表

【ブラッセル駐在員　山田　理　７月１２日発】ＥＵ委員会は７月12日、2001〜20
08年までの穀物、食肉およ牛乳・乳製品など主要農畜産物に関するＥＵおよび中東
欧の加盟候補国における需給予測を公表した。この予測は2001年５月までに入手可
能な統計に基づいて作成されたものである。

　ＥＵ（15カ国）の主要畜産物の需給予測は、次の通りである。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（単位：千トン）

（注）食肉は枝肉ベース、生乳は乳業会社への出荷量、在庫量は期末のもの。

　牛肉生産は、2000年末に再燃した牛海綿状脳症（ＢＳＥ）問題により、停滞して
いた出荷が2001年にずれ込んだため、2001年は前年比で9.4％増加する。2002年以
降はキャトルサイクルの下降局面に入るため減少に転じ、その後、2004年〜05年を
底に再び増加に転ずる。

　牛肉消費は、ＢＳＥの影響により消費者の牛肉離れが進んだため、2001年には99
年に比べて10％減少する。しかし、消費は徐々に回復し３〜４年後にはこの影響か
ら脱するとみられる。

　牛肉在庫は、口蹄疫による殺処分や廃棄のための買上計画により38万トンが市場
から隔離・排除されるが、消費量と生産量に大きなギャップがあるため、2001年末
には43万トン、2003年末には74万トンに増加する。その後、消費の回復に伴って在
庫量は徐々に減少するものの、2008年末でも24万トンの在庫が残るとみられる。

　豚肉生産は、価格の回復から増加に転じ、2001年は前年比0.5％、2002年には同
2％増になる。その後、増加率は縮小するが、緩やかな増加は続くとみられる。消
費はＢＳＥ問題により、牛肉から豚肉、鶏肉へシフトすることもあり、鶏肉に及ば
ないものの緩やかに増加するとみられる。

　鶏肉生産は、堅調な需要を背景に順調に増加する。消費は、�@ＢＳＥ問題による
代替需要の増加に加え、�A消費者のし好が強くなっていること、�B価格面で他の食
肉より優位にあることから、引き続き増加する。また、支持価格の引き下げにより
飼料穀物価格の低下が見込まれることから、価格競争力は一層強化される。

　生乳生産は、生乳生産枠（クオータ）の下で、乳脂肪率の上昇に伴い、2004年ま
でわずかではあるが減少する。その後、2005年からのクオータの拡大を受けて若干
増加する。

　チーズ生産は、需要拡大に伴い引き続き順調に増加するが、過去と比較するとそ
の増加率は緩やかなものになる。また、消費も同様に緩やかに増加する。

　脱脂粉乳生産は、需要の低下および他の乳製品（チーズなど）の生産増により、
高い価格水準にも関わらず引き続き減少する。消費は、食品向けは安定するが、飼
料穀物価格の低下などにより飼料用需要が減少するため、消費全体としても減少は
避けられない。この結果、2001年には在庫が一掃されるものの、2006年以降は徐々
に在庫が増加するとみられる。

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