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【シドニー駐在員 幸田 太 ７月１２日発】豪州統計局（ＡＢＳ）が先ごろ発表 した数値によると、豪州全体の５月のと畜頭数は、７４０，５０６頭で同月のと畜 頭数としては、１９９１年以来の高水準となった。内訳は雄３７４，８６６頭（前 年同月比２１％増）、雌３６５，６４０頭（同２９％増）でありすべての州におい て前年同月を上回った。 ２００１年１〜５月までの累計を見ると、豪州全体のと畜頭数は３２０万頭に達 した（前年同期比４％増）。 このうち雄のと畜頭数は１６０万頭（同６％増）となっており、中でもクインズ ランド（ＱＬＤ）州の増加割合が大きい（同１８％増）。豪州食肉家畜生産者事業 団（ＭＬＡ）は、近年ＱＬＤ州で生産が活発化している要因として、同州のと畜処 理能力が増加していることを挙げている。反対に、２００１年１〜５月の累計では、 ニューサウスウエールズ（ＮＳＷ）州、ビクトリア（ＶＩＣ）州、タスマニア（Ｔ ＡＳ）州でのと畜は減少した。 一方、１〜５月の雌牛と畜頭数は、豪州全体で（前年同月比２％増）とわずかな 伸びを示しているが、ＱＬＤ州で減少（同６．５％減）、ＮＳＷ州（同６.５％増）、 ＶＩＣ州（同９％増）では増加した。 また、と畜頭数の増加によって、５月の牛肉生産量は８３６，６６２トンとなっ た。１頭当たりの平均枝肉重量は、２６３．４ｋｇとなり、前年同月比で３ｋｇの 増加となっている。中でもフィードロットからの出荷牛は、２８６．６ｋｇとなり 同５．３ｋｇの増加となった。 と畜頭数や牛肉生産量が伸びた背景には、豪ドル安等による牛肉輸出の増加に伴 い、一昨年以降肉牛価格の高値が続いていることがあり、今年の肉牛価格は史上最 高値を次々に塗り替えている。７月第１週の平均肉牛取引価格は、生体重当たり１ ７８豪セント（約46円：１ﾄﾞﾙ＝65円）/ｋｇとなり、仮に１頭の生体重が４５０ｋ ｇとすると１頭８０１豪ドル（約５万２千円）になる。前年同週の１２８豪セント /ｋｇ（約83円）（１頭当たり５７６豪ドル（約３万７千円））と比べると約３９ ％の上昇である。 こうした中で、国内価格に影響を与える要因として、生体牛輸出がある。２００ ０／０１年度（7〜6月）の前半は、前年度を上回り順調に推移していたが、国内生 体牛価格の高値を受けて、今年に入りアジア諸国への生体牛輸出が落ち込んでいる。 これには輸出相手国の政情不安、通貨安などの要因もある。特に昨年１〜5月累計 で約１０万頭を輸出したフィリピンへの輸出が、今年の１〜５月現在で３万８千頭 と減少している。ＭＬＡによると、全生体牛輸出頭数は前年比で約５万頭の減とさ れている。 これらの結果からＱＬＤ州や北部準州を中心とする豪州北部地域では、生体牛輸 出の減少が国内供給の余力を生んでおり、ＮＳＷ州、ＶＩＣ州を中心とする南部地 域では、雌牛を保留し繁殖に力を入れるよりも、現在の高値で販売している。雌牛 のと畜頭数の増加は、高値が続く国内価格をどのような方向に向かわせるのか今後 の動向に注目したい。
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