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生乳生産は10％の伸び タイ農業協同組合省畜産開発局（DLD）は、このほど、2003年の同国の酪農乳業の概要を 発表した。それによると、暫定値ではあるが、生乳生産量は約73万トンで前年の66万トンか ら約10％の伸びとなった。 DLD認定農場の増加 DLDは衛生的な生産を普及させるため、農場の衛生条件などの認定制度を1999年から導入 しているが、2002年1月に207カ所だったDLDの認定農場は2003年12月には263カ所に増加し ており、生乳生産者の衛生などに関する意識の向上が認められる。 この認定基準は、農場に関して、①出入口での消毒の実施、②畜舎の衛生管理 ③頭数に 見合ったスペースの確保、④作業に関しての適正人員の確保、⑤効果的なワクチン接種計画－ の要件を備えているかについて規定し、疾病の防止等、生産性の改善に寄与している。 ただし、263カ所の農場はDLDの衛生教育を受けた1万6,278戸の酪農家のうちの1.6％にす ぎないので、今後の改善がおおいに期待されている。 口蹄疫の影響は軽微 このように着実な生乳生産の拡大が認められる一方、7月と11月に中央平原で口蹄疫（FMD） が発生し、乳牛も影響を受けたが、大事に至らず、ワクチンの接種によって事態は収拾した。 この要因は、農家の衛生知識の欠如により、適正な検査がなされずに他の地域から導入され た患畜が原因となって発生したものとされている。生産性向上のためには、一層の衛生管理 の充実が求められている。 乳製品の輸入と輸出 2003年の乳製品の輸入については、脱脂粉乳が7万3,657トンで全体の40％を占め、ホエイ パウダーが4万6,524トンと同25％、全脂粉乳が3万0,216トンで同16％、乳脂が833トン、バ ターミルクが700トンであった。 一方、輸出については、加糖れん乳が14万1,319トンで全体の55％を占めたが、これには 乳脂肪分を植物油脂に置き換えたもの12万4,933トンが含まれている。そのほか、無糖れん 乳は5万2,594トン同21％、アイスクリーム1万3,848トン同5％、ヨーグルト4,100トン同2％ および乳酸飲料3,300トン同1％であった。 消費キャンペーンと生産対策 国内で生産された生乳のほとんどは飲用乳に仕向けられ、超高温殺菌牛乳（UHT）や低温 殺菌牛乳として学乳および一般向けに市販されるが、2002年以降生乳生産量が増加している ことと消費が伸びないため、需要との間で大きなギャップが生じているとされる。 このことについて、今年の4月末に大手酪農３組合の代表と農業協同組合省（MAC)が会合 を持った。組合側の要求は政府の学乳の枠が少なく、生産される生乳の一部が買い入れ対象 外となるので対策を講じて欲しいというものである。 これに対して、MACは、当面の対策として学乳用原料の買い入れ期間を現在の 270日から 300日にするよう、内務省に申し入れを行う一方、長期的には牛乳消費キャンペーンを行い、 一人当たり消費量を10％伸ばして11～12リットルにしたいというものであった。 このキャンペーンは乳業メーカーが3千5百万バーツ（9千6百万円：1バーツ＝2.74円)の 資金を出し合い、5月から実施するとしている。 またDLDは、今後も農場の衛生改善を継続するとともに、農業協同組合振興局（CPD）は 酪農組合の組合員に対して、農場の改善に対する5億バーツ（13億7千万円)規模の低利ロー ンを設定しており、2千戸の酪農家が対象になるとしている。 【シンガポール駐在員 斎藤 孝宏 平成16年5月26日発】
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