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牛肉自給率は２割、自給率の向上を目指す マレーシアの食肉の自給率は、2004年の統計によれば豚肉、鶏肉は100％を超えているものの、牛肉は20.0％ となっている。マレーシアはイスラム教を国教としており、国民の約６割のイスラム教徒が豚肉を食べないこ とや、牛肉の貿易収支が継続して大幅な赤字であったこと（2004年には約６億リンギ）から、マレーシアにと って牛肉の自給率の向上は大きな課題であった。過去の生産振興の結果、牛肉の自給率は2000年の15.8％から ５年間で20.0％まで向上したものの、2006年３月に公表された第９次マレーシアプランでは、さらなる自給率 の向上と貿易収支の改善のため、2010年の自給率を34％までに高める目標を掲げ、一層の牛肉の生産振興を図 っている。（海外駐在員情報通巻第717号、728号参照）。 インドからの一部の輸入停止で牛肉不足の懸念 牛肉需要の８割を占める輸入牛肉のうち８割以上をインドからの輸入が占めており、残り２割弱が豪州、ニ ュージーランド（ＮＺ）を中心とするほかの国から輸入されている。 マレーシア国営通信によると、５月16日現在、マレーシアには、インドの５企業からの牛肉輸出が認められ ているが、４月にマレーシア獣医サービス局などによって行われた現地査察の結果、ハラル条件や衛生条件を 満たしてないとして、輸入量の過半を占める企業の２つの食肉処理場からの輸入が停止された。この結果、ジ ョホール州、トレンガヌ州、クランタン州で牛肉不足が生じている。輸入価格は１トン当たり1,575米ドル （約18万７千円：１米ドル＝119円）から2,000米ドル（約23万８千円）まで上昇しており、数週間後には2,200 米ドル（約26万２千円）に達すると予測する輸入業者もいる。５月には１キログラム当たり7.5リンギ（約254 円：１リンギ＝33.9円）だった輸入牛肉の仕入れ値が７月には10リンギ（約339円）まで上昇したものの、店 頭価格に転嫁できない食堂もある。 これまでは輸入・加工業者が価格上昇分を吸収していたが、９月のイスラム教の断食（ラマダン）月と10月 13日、14日の断食明けの大祭（ハリ ラヤ プアサ）で始まる祝祭シーズンの需要期を前に、さらなる牛肉不 足とそれに伴う小売価格の上昇、牛肉不足に付け込んだ密輸の増加を懸念する声が上がっている。 農業・農業産業相は祝祭シーズンの十分な供給を断言 こうした懸念に対して、農業・農業産業相は７月25日、インド以外の国からの輸入を増やすよう努力する一 方、国内の輸入業者に対して、輸入停止企業以外からの輸入を増やすよう促したと述べた。これに加えて、こ の企業が改善措置を行うのであれば８月にも再査察に行く準備があると述べた。こうした措置により、祝祭シ ーズンには十分な輸入牛肉が供給できるだろうと断言した。 しかしながら、輸入業者には、代替企業の牛肉は高価な割に品質で劣るという声や、インド以外の国につい ても、豪州やＮＺからの輸入牛肉は１キログラム当たり18リンギ（約610円）とインド産に比べて高いため、イ ンド産に替わることは難しいという声もある。 ※ 断食（ラマダン）月には、イスラム教徒は日の出から日没まで飲食を断つが、日没後は飲食が許されており、 夕食にはごちそうを食べることが多いことから、食品需要が上がると言われている。 【参考】マレーシアの国別牛肉輸入量（2004年）
【ｼﾝｶﾞﾎﾟｰﾙ駐在員 佐々木 勝憲 平成19年８月２日発】
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