４月−30,309トン（0.5％）
・と畜頭数は前年同月比0.5％減の105,371頭。
・枝肉重量は、410.9キログラム（1.1％）。
４月−42,444ン（▲7.3％）
・冷蔵品は19,524トン（▲4.5％）、冷凍品は22,881トン（▲9.4％）。
・米国産は、せき柱を含む子牛肉の確認がされたことから18年１月20日より再び輸入停止。
４月−69,548トン（▲6.2％）
・国産品は、２カ月ぶりに前年同月を上回る31,050トン（3.7％）。
・輸入品は、３カ月連続で前年同月を下回る38,497トン（▲13.0％）。
４月−1,358円／kg（1.3％）
・16年３月以降、26カ月連続で前年同月を上回る。
４月のA5−2,495円／kg（1.3％）
A3−2,094円／kg（2.8％）
・A5は11カ月連続で前年同月を上回る。
・A3は２カ月連続で前年同月を上回る。
４月の豪州産冷蔵グラス･フルセット−773円／kg（7.1％）
・６カ月連続で前年同月を上回る。
４月の子牛取引頭数−30,196頭（0.9％）
・２カ月ぶりに前年同月を上回る。
４月の子牛価格−508千円（6.9％）
・16年１月以降、28カ月連続で前年同月を上回る。
４月の子牛価格−115千円（43.5％）
・15カ月連続で前年同月を上回る。
４月のヌレ子価格−49千円（15.1％）
・４カ月連続で前年同月を上回る。
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