| 牛乳・乳製品 |
・北海道、都府県ともに前年同月をわずかに下回る。
北海道：9月―27.8kg（▲1.1％）
都府県：9月―26.7kg（0.0％）
10月―26.9kg（▲1.5％、速報値）
・北海道は前年同月をわずかに下回り、都府県は同水準。
9月―434,303トン（▲3.0％）
・ 3 カ月ぶりに前年同月を下回る。
・16年 9 月の飲用牛乳等の生産量（牛乳と加工乳・成分調整牛乳の計）は、前年同月をほぼ同水準。
9月―352,096kl（▲1.6％）
・前年同月をわずかに下回る。
9月―42,626kl（5.3％）
・15年 9 月以降、13カ月連続で前年同月を上回る。
9月―乳飲料111,888kl（1.4％）
はっ酵乳64,792kl（▲2.6％）
・乳飲料は12カ月連続で前年同月を上回る。
・はっ酵乳は 2 カ月連続で前年同月を下回る。
9月―224,146トン（3.5％）
・ 3 カ月ぶりにで前年同月を上回る。
9月―9,937トン（▲4.7％）
・チーズ生産量は、前年同月をやや下回る。
・ 9 月の直接消費用ナチュラルチーズ生産量は、1,068トン（▲17.0％）と 6 カ月連続で下回る。
9月の生産量―11,395トン（3.0％）
・生産量は 3 カ月ぶりに前年同月をやや上回る。
・推定出回り量は18,100トン（22.6％）。
・推定期末在庫量は36カ月連続で前年同月を上回り、16年 9 月は84,100トン（4.8％）。
9月―13.353円／25kg（▲1.4％）
・平成14年 4 月以降、前年同月をわずかに下回って推移。
・13年度から安定指標価格は廃止された。
9月の生産量―4,725トン（3.3％）
・生産量は、 3 カ月ぶりに前年同月を上回る。
・ 9 月の推定出回り量は7,000トン（2.5％）。
・ 9 月の推定期末在庫量は、26,800トン（4.1％）。
9月―950円／kg（▲1.1％）
・16年 6 月以降、 4 カ月連続で前年同月を下回る。
・13年度から安定指標価格は廃止された。