| 鶏卵 |
・前年同期をわずかに下回った。
・今後の生産指標となる9月の採卵用めすひなの出荷羽数は、前年同月をかなり大きく下回る8,855千羽（▲10.7％）。
・ひな出荷見通しでは、前年同月比で、10月 2 ％、11月▲ 1 ％、12月▲ 1 ％（10月上旬聞き取り）となった。
・猛暑の影響もあり、前年同月をわずかに上回る。
10月―8,632トン（▲9.9％）
・供給不足となり、前年同月をかなりの程度下回った。
農林水産省「鶏卵市況情報」による。この入荷量とは、鶏卵市場（鶏卵荷受会社をいい、東京は3社対象）に産地の生産者、集出荷団体および集出荷業者等から入荷した量をいう。
9月―9,703トン（10.0％、殻付き換算）
・卵黄、卵白が前年同月を大幅に上回っため、全体的にも前年同月を上回った。
・標準取引価格は197.68円／kgで、補てん金なし。
10月―204円／kg（35.1％）
・全般的に供給不足となり、高水準が続いている。
・標準取引価格は、199.48円／kgで、補てん金なし。
補てん単価＝（基準価格159円−標準取引価格）×0.9