鶏 卵



◇図1:鶏卵の生産量◇

7〜 9月-623,186トン(0.5%)

・前年同期とほぼ同水準となった。
・今後の生産指標となる12月の採卵用めすひなの出荷羽数は、前年同月をやや下回る8,422千羽(▲9.8%)。
・ひな出荷見通しでは、前年同月比で、 1月▲1.0%、2月▲3.0%、3月▲10%( 1月上旬聞き取り)。

◇図2:鶏卵の入荷量(東京)◇

12月-8,037トン(▲5.1%)

・前年同月をやや下回る。

 1月-9,623トン(▲1.3%)

・前年同月とほぼ同水準となった。

 農林水産省「鶏卵市況情報」による。この入荷量とは、鶏卵市場(鶏卵荷受会社をいい、東京は3社対象)
 に産地の生産者、集出荷団体および集出荷業者等から入荷した量をいう。

◇図3:鶏卵の輸入量◇

12月-10,561トン(▲11.3%、殻付き換算)

・オランダからの乾燥卵白が増加したものの、米国から全卵粉などが減少し、前年同月をかなり大きく下回った。

◇図4:鶏卵の卸売価格(東京・M)◇

12月-156円/kg(▲26.8%)

・前年同月を大幅に下回る。
・標準取引価格は149.17円/kgで16円/kgの補てんを実施。

 1月-95円/kg(▲32.6%)

・引き続き前年同月を大幅に下回る。
・標準取引価格は94.47円/kgとなり、補てん価格66円/kgとなるところを10円で実施。
 補てん単価=(基準価格168円−標準取引価格)×0.9



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