2月-71,392トン（2.8％）・と畜頭数は、前年同月をわずかに上回り1,324千頭（2.8％）。
2月-77.0kg（0.0％）・前年同月と同水準となった。
2月-62,385トン（29.3％）・牛鶏肉の代替需要のため、豚肉の需要が拡大したため輸入量全体が大幅に増加した。
・冷凍品は、デンマーク産の部分肉が大幅に増加したことにより合計で47,079トン（34.8％）となった。
・冷蔵品の約7割を占める米国産が前年同月に比べ大幅に増加したことから、
合計では15,301トン（15.3％）となった。
2月の米国産-20,358トン（7.2％）
・冷蔵品は、前年を大幅に上回り11,164トン（23.0％）となった。
・冷凍品は、前年同月をかなりの程度下回り9,194トン（▲6.8％）。
2月のデンマーク産-19,560トン（94.4％）
・ほぼ全体をしめる冷凍品は、前年同月を大幅に上回り19,531トン（94.7％）となった。
2月-136,077トン（15.3％）
・国産品は、71,146トン（2.7％）と前年同月をわずかに上回った。
・輸入品は、牛鶏肉の代替需要により、外食・惣菜向け新メニュー採用などから
需要が高まり64,930トン（33.2％）と前年同月を大幅に上回った。
2月-454g／人（11.9％）
・牛肉、鶏肉の消費離れから、前月に引き続き、前年同月を上回った。1月の加工仕向肉量-28,154トン（2.7％）
・国内物は、5,718トン（3.4％）。
・輸入物は、22,436トン（2.5％）。
2月-146,713トン（▲0.2％）
・15年7月に過去最高となった豚肉の在庫量は、その後のBSE・鳥インフルエンザの発生による
需要の伸びなどにより取り崩され、今月はほぼ前年並みとなった。
・国産品在庫は、3カ月連続で、前年同月を下回り、19,863トン（▲0.9％）となった。
・輸入品在庫は、順調な消費により前年同月と同水準の126,850トン（0.0％）となった。
2月-527円／kg（26.7％）
・安定上位価格（480円）を47円上回り、強もちあいで推移した。3月-507円／kg（16.6％）
・引き続き、高水準をたもっている。
2月冷凍品「うで」-391円（0.0％）
同「もも」-400円（▲0.2％）
・うで、ももともにほぼ前年並となった。
2月米国産「ロース」-696円／kg（1.2％）
・需要の伸びを受けて、代替需要のあった13、14年同月並の水準となった。
2月デンマーク産「ばら」-536円／kg（2.7％）
・前年年同月をわずかに上回った。
・カナダ産「ばら」についても、546円／kg（1.3％）と前年同月並となった。
2月カナダ産「うで」-331円／kg（0.0％）
・14年3月以降前年同月を下回って推移していたが、24カ月ぶりに前年同月と同水準となった。
・米国産「うで」については、314円／kg（8.7％）となり、15年7月以降前年同月を上回って推移。
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