| 牛乳・乳製品 |
5 月―727,102トン (▲2.1％)
・北海道は329,988トン（▲1.9％）、都府県は397,114トン（▲2.2％）とともに前年同月を下回る。
5 月―416,152トン（▲2.6％）
・９カ月連続で前年同月を下回る。
・飲用牛乳等の生産量（牛乳と加工乳・成分調整牛乳の計）は、前年同月を下回る370,975トン （▲3.0％）
5 月―304,232トン（▲1.3％）
・３カ月ぶりに前年同月を下回る。
5 月―9,802トン（6.7％）
・前年同月を４カ月ぶりに上回る。
・直接消費用ナチュラルチーズ生産量は、前年同月を上回る992トン（1.3％）
5 月の生産量―16､404トン（▲7.4％）
・生産量は4カ月ぶりに前年同月を下回る。
・推定回り量は前年同月を7カ月連続で上回る15,700トン(8.5％)
・推定期末在庫量は6カ月連続で前年同月を下回る89,400トン(▲8.4％)
5 月の生産量―7,710トン （▲5.5％）
・生産量は、4カ月ぶりに前年同月を下回る。
・推定出回り量は、前年同月を2カ月連続で下回る5,700トン（▲17.6％）
・推定期末在庫量は、前年同月を8カ月連続で下回る29,300トン（▲4.1％）