| 豚肉 |
・と畜頭数は、前年同月をわずかに下回り1,531千頭（▲2.7％）となった。
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12月―76.7kg（▲0.1％）
・前年同月とほぼ同水準となった。
12月―65,901トン（20.6％）
・冷凍品は、デンマーク産が前年同月を大幅に上回り、合計で50,285トン（20.8％）となった。
・冷蔵品も、前年同月を大幅に上回り15,611トン（19.9％）となった。
12月の米国産―20,928トン（43.7％）
・冷蔵品は、11,521トン（25.4％）、冷凍品は9,407トン（74.9％）とともに前年同月を大幅に上回った。
12月のデンマーク産―22,714トン（26.1％）
・冷凍品は、前年同月を大幅に上回り22,700トン（26.2％）となった。
・国産品は、81,268トン（▲4.9％）と、前年同月をやや下回った。
・輸入品は、68,864トン（12.0％）と前年同月をかなり大きく上回った。
12月―469g／人（0.7％）
・16年1月以降、前年同月を上回って推移している。
11月の加工仕向肉量―39,185トン（5.5％）
・国内物は、7,402トン（2.6％）
・輸入物は、31,783トン（6.2％）
12月―155,946トン（5.6％）
・国産品在庫は、引き続き前年同月を下回り、17,366トン（▲8.1％）となった。
・輸入品在庫は、138,580トン（7.6％）と前年同月をかなりの程度上回った。
12月―486円／kg（6.8％）
1月―444円／kg（▲3.3％）
・15年11月以来14カ月ぶりに前年同月を下回るものの高水準で推移している。
12月冷凍品「うで」―457円（30.2％）
同「もも」―478円（31.0％）
・その他の各部位とも、前年同月を上回った。
12月米国産「ロース」―713円／kg（2.0％）
・前年同月をわずかに上回った。
・米国産のヒレは、前年同月をやや下回った。
12月デンマーク産「ばら」―536円／kg（2.9％）
・前年同月をわずかに上回った。
・カナダ産「ばら」は、550円／kg（5.0％）と前年同月をやや上回った。
12月カナダ産「うで」―447円／kg（44.7％）
・加工需要を背景に16年2月以降、前年同月を大きく上回って推移している。
・米国産「うで」については、423円／kg（48.4％）となり、15年9月以降前年同月を上回って推移。