| 鶏卵 |
・前年同期をわずかに下回った。
・今後の生産指標となる12月分の採卵用めすひなの出荷羽数は、前年同月並みの8,421千羽となった。
・ひな出荷見通しでは、前年同月比で、1月4.0％、2月3.0％、3月▲6.0％（1月上旬聞き取り）となった。
・前年同月をやや下回った。
1月―7,714トン（▲4.1％）
・前年同月をかなりの程度下回った。
農林水産省「鶏卵市況情報」による。この入荷量とは、鶏卵市場（鶏卵荷受会社をいい、東京は3社対象）に産地の生産者、集出荷団体および集出荷業者等から入荷した量をいう。
12月―11,782トン（11.6％、殻付き換算）
・鶏卵の価格が上昇していることに加え、年末需要が高まったことからなどから、前年同月をかなり大きく上回った。特に、米国からの卵黄（その他のもの）の輸入量が前年同月を大幅に上回った。
・年末需要による引き合いが強かったことから、前年同月を大幅に上回った。
・標準取引価格は、257.81円／kgで、補てん金なし。
1月―206円／kg（116.8％）
・標準取引価格は、190.33円／kgで、補てん金なし。
補てん単価＝（基準価格159円−標準取引価格）×0.9