３月−28,209トン（▲1.6％）
・ と畜頭数は前年同月比1.8％減の99,470頭。
・ 枝肉重量は、405.1キログラム（0.2％）。
３月−42,864トン（1.0％）
・ 冷蔵品は22,520トン（3.9％）、冷凍品は20,303トン（▲1.9％）。
・ 米国産は、せき柱を含む子牛肉の確認がされたことから18年1月20日より再び輸入停止。
３月−68,078トン（▲0.4％）
・ 国産品は、２カ月ぶりに前年同月を下回る27,746トン（▲3.2％）。
・ 輸入品は、２カ月ぶりに前年同月を上回る40,331トン（1.7％）。
３月−1,351円／kg（4.9％）
・ 16年３月以降、25カ月連続で前年同月を上回る。
３月のA5−2,458円／kg（2.0％）
A3−1,986円／kg（1.1％）
・ A5は10カ月連続で前年同月を上回る。
・ A3は２カ月ぶりに前年同月を上回る。
３月の豪州産冷蔵グラス･フルセット−799円／kg（6.1％）
・ 前年同月を５カ月連続で前年同月を上回る。
３月の頭数−36,733頭（▲3.2％）
・ ４カ月ぶりに前年同月を下回る。
３月の価格−503千円（6.7％）
・ 16年１月以降、27カ月連続で前年同月を上回る。
３月の子牛価格−110千円（63.0％）
・ 14カ月連続で前年同月を上回る。
３月のヌレ子価格−51千円（19.4％）
・ ３カ月連続で前年同月を上回る。
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